『ﾓﾝｺﾞﾙ伝統料理･ﾁｬﾝｻﾝﾏﾊ(ｼｭｳﾊﾟｳﾛｳ)2Kgのｾｯﾄ』 次回9月20日追加予定です｡
お肉は生産段階から一切冷凍せず､当店の職人が長年の経験をもとに､匂い･味･色･触感で丁寧に品質を見極めています｡出荷当日にｶｯﾄしてお届けするため､専門店ならではの高品質な羊肉をお楽しみいただけます(ﾌﾟﾛﾄﾝ凍結の商品を除く)｡
■ ﾓﾝｺﾞﾙ伝統料理｢ﾁｬﾝｻﾝﾏﾊ｣
｢ﾁｬﾝｻﾝﾏﾊ｣とは､ﾓﾝｺﾞﾙの伝統的な羊肉料理です｡｢ﾁｬﾝｻﾝ｣は｢茹でる｣､｢ﾏﾊ｣は｢肉｣を意味します｡内ﾓﾝｺﾞﾙでは｢ｼｭｳﾊﾟｳﾛｳ｣とも呼ばれています｡実際にﾓﾝｺﾞﾙの遊牧民のｹﾞﾙを訪ねて教わった､本場のﾚｼﾋﾟを元にご提案しています｡材料は､屠畜したての羊肉･水･岩塩のみというｼﾝﾌﾟﾙさ｡それだけで､羊肉本来の旨みをしっかりと味わえます｡
ご家庭でもこの味を再現できるように骨付きのﾌﾞﾛｯｸ肉を家庭用の鍋に入るｻｲｽﾞにｶｯﾄしてお届けします｡さらに､ﾓﾝｺﾞﾙ産の岩塩｢白き鷹｣もご用意｡現地の風味に近い味わいをお楽しみいただけます｡塩の有無をお選びいただけますので､お好みの味付けや調理ｽﾀｲﾙでご活用ください｡
■ 商品の特徴
ｵｰｽﾄﾗﾘｱ南部で育った羊の､首から前足にかけての部位を使用｡よく動かす部分のため肉質が締まり､噛むほどに旨みが広がる､味わい深い部位です｡
■ 注意点
･できるだけ早めにお召し上がりください｡
羊肉は品質変化が早く､時間が経つと風味が落ちてしまいます｡ﾁﾙﾄﾞの場合は賞味期限に関わらず､お早めにお召し上がりください｡
･写真はｻﾝﾌﾟﾙです｡
個体によって肉の見た目や脂の量に差異があります｡
価格(税込):
お肉だけ8人分2Kg
：
6,900円
ﾓﾝｺﾞﾙ塩付8人分2Kg
：
7,300円
重量:2,000ｇ
温度帯:冷蔵
賞味期限:7日間
発送日目安:即日
在庫：取寄中
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なみかた羊肉店