『生ﾗﾑ･ﾌﾚﾝﾁﾗｯｸ8rib背脂付』8本分800g以上魔法のﾎﾟｯﾌﾟｱｯﾌﾟﾀｲﾏｰｻｰﾋﾞｽ中
【無凍結熟成ﾗﾑ】
お肉は生産段階から一切冷凍することなく､厳重な温度管理のもと28日間以上熟成させています｡
冷凍商品と同時購入の場合は冷凍でのお届けとなります｡
【生ﾗﾑﾌﾚﾝﾁﾗｯｸ8rib背脂付】
仔羊1頭から僅か2ﾌﾞﾛｯｸしか取れない希少な骨付き背ﾛｰｽです｡
ﾗﾑﾛｰｽﾄには最適の部位です｡背脂をｶﾘｶﾘに焼き上げて､赤身はﾛｾﾞに仕上げれば仔羊の醍醐味を堪能できるはずです｡
※背脂とﾛｰｽの間にある肩甲骨を除去しているため背脂の一部がついていません｡ご了承ください｡詳しくは商品説明部分の写真をご参照ください｡
【厳選したｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉】
羊はとても繊細で神経質なので､ｽﾄﾚｽや病原菌に弱いﾃﾞﾘｹｰﾄな動物です｡そのため､育つ環境や食べる餌がそのまま味に出てしまいます｡ だからこそ､産地にこだわります｡一口にｵｰｽﾄﾗﾘｱ産といっても､日本の20倍もの広大な国土をとても大きな国ですので､地域によって気候の特徴も異なるのです｡つまり同じｵｰｽﾄﾗﾘｱ産でも育つ地域によって羊肉の風味や肉質は異なります｡ 40年以上ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉と向き合い､何度もｵｰｽﾄﾗﾘｱの工場や牧場を訪問し､様々な地域の羊肉を食べ比べた結果､ 辿り着いたのは温帯性気候で豊かな四季のあるｵｰｽﾄﾗﾘｱ南部｡高温湿気を嫌う羊達にとってはｽﾄﾚｽﾌﾘｰな環境で育ち､信頼できるﾊﾟｯｶｰの衛生的な工場で屠畜されるため安心安全で良質な肉に仕上がります｡
価格(税込):
6,700
円
重量:800ｇ
温度帯:冷蔵
賞味期限:7日間
発送日目安:即日
在庫数：豊富
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なみかた羊肉店