｢ﾌﾟﾛﾄﾝ凍結/熟成ﾏﾄﾝ･ﾘﾌﾞｱｲﾌﾞﾛｯｸ/200g真空ﾊﾟｯｸ｣
【こちらの商品は､最先端の急速凍結技術｢ﾌﾟﾛﾄﾝ凍結機｣で凍らせています｡】
【生ﾏﾄﾝﾘﾌﾞｱｲの特徴】
ﾘﾌﾞﾛｰｽの背脂や､かぶりなどを落とし､ﾘﾌﾞﾛｰｽの中心部分のﾛｰｽ芯のみのﾌﾞﾛｯｸです｡もちろんﾗﾑのﾘﾌﾞｱｲも美味しいのですが､脂身や､かぶりが無い分ﾛｰｽ単体での美味しさはﾏﾄﾝに軍配があがります｡是非ﾏﾄﾝの溢れ出る旨味を体感してみてください｡お好みの厚さにｽﾗｲｽしてｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ､ﾌﾞﾛｯｸのままﾛｰｽﾄにも｡
【厳選したｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉】
羊はとても繊細で神経質なので､ｽﾄﾚｽや病原菌に弱いﾃﾞﾘｹｰﾄな動物です｡そのため､育つ環境や食べる餌がそのまま味に出てしまいます｡ だからこそ､産地にこだわります｡一口にｵｰｽﾄﾗﾘｱ産といっても､日本の20倍もの広大な国土をもつ､とても大きな国ですので､地域によって気候の特徴も異なるのです｡つまり同じｵｰｽﾄﾗﾘｱ産でも育つ地域によって羊肉の風味や肉質は異なります｡ 40年以上ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉と向き合い､何度もｵｰｽﾄﾗﾘｱの工場や牧場を訪問し､様々な地域の羊肉を食べ比べた結果､ 辿り着いたのは温帯性気候で豊かな四季のあるｵｰｽﾄﾗﾘｱ南部｡高温多湿を嫌う羊達にとってはｽﾄﾚｽﾌﾘｰな環境で育ち､信頼できるﾊﾟｯｶｰの衛生的な工場で屠畜されるため安心安全で良質な肉に仕上がります｡
価格(税込):
980
円
重量:200ｇ
温度帯:冷凍
賞味期限:2ヶ月
発送日目安:即日
在庫数：27ﾊﾟｯｸ
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なみかた羊肉店