「イギリス産/CFOラック8rib/726g」


CFOとはChine bone Feather bone outの略で「背骨を除去した」の意です。


フレンチラックとの違いは、バラ先をトリミングをして骨を露出させているか否かです。


CFOラックはバラ先もついているので食べ応えがあります。

また、トリミングをしてフレンチラックとしても楽しむことができます。




【イギリス産ラム】

イギリス構成国の1つであるウェールズのDunbiaが生産するラムです。

月齢は約5〜8か月で小ぶりながらも、しっかりとした風味を持ちながら上品でクリアな味わいです。

牧羊で長い歴史を持つイギリスは、その伝統と技術によって培われた確かな品質で、世界中から高い評価を受けています。

日本では、なかなか出会うことのできないイギリス産ラム。当店でも期間限定での発売ですのでこの機会にぜひ。




※屠畜時のスタンプがついている場合がございます。食用の着色料ですので食べても問題ありませんが、包丁で簡単に削れますので、トリミングしてお使いください。

価格(税込): 5,082 円
重量:726g
温度帯:冷凍
賞味期限:2ヶ月
発送日目安:即日
在庫数:1パック


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なみかた羊肉店