｢ﾍﾞﾆｿﾝｼｬﾝｸ(紅鹿すね肉)ぶつ切り1Kg｣
■ 商品の特徴
ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産ｸﾞﾗｽﾌｪｯﾄﾞの自然放牧ﾍﾞﾆｿﾝの旨味やｺﾗｰｹﾞﾝが豊富なｽﾈ肉を使用｡
1個あたり約25g〜50gの赤身ぶつ切りに加工し､ﾊﾞﾗ凍結で仕上げました｡
■ 安全性
市場に出回る鹿肉の多くは､農林業対策で捕獲された野生鹿が原料となっており､公的な衛生検査を受けていないｹｰｽもあります｡
野生動物には細菌･ｳｲﾙｽ･寄生虫などの病原体ﾘｽｸがあるため､加熱しない状態での使用には注意が必要です｡
当店ではそうしたﾘｽｸを避けるため､野生鹿は一切使用せず､ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞの自然放牧で育った牧草飼育のﾍﾞﾆｿﾝのみを使用しています｡
遺伝子組換え作物は使用されておらず､成長ﾎﾙﾓﾝや抗生物質も不使用｡さらに､MPI(NZ第一次産業省)やUSDA､BRCなどの国際基準を満たした施設で加工されています｡
一般的な野生鹿肉製品に比べて価格は上がりますが､生食用として安心して与えられる品質にこだわって仕入れています｡
■ おすすめﾎﾟｲﾝﾄ
噛みごたえのある｢ぶつ切り｣: 繊維質が多くｺﾗｰｹﾞﾝ豊富なすね肉を､やや大きめにｶｯﾄ｡中〜大型犬やよく噛んで食べたい子にもぴったりです｡
生食可能な鹿肉: 徹底した衛生管理のもと育てられたﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産の鹿肉を使用しております｡
E型肝炎ｳｲﾙｽや腸管出血性大腸菌のﾘｽｸは限りなく低く､さらに当店では寄生虫対策として-25℃以下の冷凍環境で48時間以上保管し､生食用食材としての安全性にも十分に配慮しています｡
高ﾀﾝﾊﾟｸ･低脂肪: 鹿肉は牛や豚に比べて脂質が少なく､ﾀﾝﾊﾟｸ質や鉄分が豊富｡ﾀﾞｲｴｯﾄ中の子にもおすすめできるお肉です｡
使いやすいﾊﾞﾗ凍結仕様: ひとつひとつがﾊﾞﾗ凍結されているため､必要な分だけを取り出して使える便利な仕様です｡
■ 解凍方法
･必要な分を器に開け､冷蔵庫で解凍してください｡
･解凍後は8時間以内を目安に使い切ってください｡
･再凍結はできません｡
■ 注意点
･細かい肉片について: 商品を生産する過程や保管時､輸送時の揺れなどで､肉のｻｲｽﾞが不揃いになったり､細かい肉片が混ざる可能性があります｡
ｺｽﾄをかけて細かい肉片をすべて取り除き､価格転嫁するよりも､できる限りお安く販売させていただきます｡
品質には問題ございませんので何卒ご容赦ください｡
価格(税込):
1ﾊﾟｯｸで
：
3,400円
5ﾊﾟｯｸまとめて
：
16,150円
重量:1,000ｇ
温度帯:絶対冷凍
賞味期限:2ヶ月
発送日目安:即日
在庫数：9ﾊﾟｯｸ
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なみかた羊肉店