『生ﾗﾑ･ﾚｯｸﾞｽﾃｰｷｶｯﾄ100g』
お肉は生産段階から一切冷凍することなく､当店の職人が長年培った経験により､匂い･味･色･触感で品質を吟味し､出荷当日にお切りしてお届けするため､専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみいただけます｡
冷凍商品と同時購入の場合は冷凍でのお届けとなります｡
■ 商品の特徴
ﾗﾑの後脚(ﾚｯｸﾞ)から切り出した､赤身主体のｽﾃｰｷｶｯﾄです｡
100g･150g･200gのｶｯﾄをご用意しており､調理ｽﾀｲﾙに合わせてお選びいただけます｡
こちらは100gのｶｯﾄ商品です｡
ﾚｯｸﾞは運動量の多い部位でありながら､仔羊ならではの繊維の細かさと柔らかさを兼ね備えています｡
脂肪分が少なく､筋繊維がしっかりしているため､赤身肉らしい噛み応えと凝縮された旨味が特徴です｡
また､ﾗﾑ肉には代謝をｻﾎﾟｰﾄするL-ｶﾙﾆﾁﾝが豊富に含まれており､
栄養面でも注目されています｡
なかでもﾚｯｸﾞは､低脂質･高たんぱくで､ﾎﾞﾃﾞｨﾒｲｸやﾍﾙｼｰ志向の方に適した部位です｡
ｼﾝﾌﾟﾙなｸﾞﾘﾙやﾛｰｽﾄをはじめ､香草焼きやｽﾊﾟｲｽと合わせたり､
幅広い調理法でご活用いただけます｡
当店では､ﾋﾞｸﾄﾘｱ州と南ｵｰｽﾄﾗﾘｱ州の羊を中心に使用しています｡ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉を取り扱って40年以上､各地の羊肉を食べ比べてきましたが､温帯性気候と四季に恵まれたこの地域は良質な牧草が育ち､羊にとってまさに理想的な環境です｡そこで育った羊は､やわらかな肉質と澄んだ旨みを備えています｡
■ 注意点
写真はｻﾝﾌﾟﾙです｡
実際の商品を撮影したものですが､肉の見た目には個体差があります｡
価格(税込):
550
円
重量:100ｇ
温度帯:冷蔵
賞味期限:7日間
発送日目安:即日
在庫数：豊富
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なみかた羊肉店