『生ﾗﾑ･ｼｮﾙﾀﾞｰしゃぶしゃぶ/火鍋用』
お肉は生産段階から一切冷凍することなく､当店の職人が長年培った経験により､匂い･味･色･触感で品質を吟味し､出荷当日にお切りしてお届けするため､専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます｡
冷凍商品と同時購入の場合は冷凍でのお届けとなります｡
■ 商品の特徴
こちらはｼｮﾙﾀﾞｰという名称ですが､肩ﾛｰｽもしっかり含まれています｡比較的よく動く部位でありながら非常にやわらかく､赤身の旨味が濃いのが特徴です｡さらに､甘みのある脂身が適度に入っているため､あっさりしすぎず､くどすぎない絶妙なﾊﾞﾗﾝｽ｡しゃぶしゃぶや火鍋にも最適な部位です｡
ｻｯとお湯にくぐらせ､火を通しすぎないように注意してお召し上がりください｡
当店では､ﾋﾞｸﾄﾘｱ州と南ｵｰｽﾄﾗﾘｱ州の羊を中心に使用しています｡ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉を取り扱って40年以上､各地の羊肉を食べ比べてきましたが､温帯性気候と四季に恵まれたこの地域は良質な牧草が育ち､羊にとってまさに理想的な環境です｡そこで育った羊は､やわらかな肉質と澄んだ旨みを備えています｡
■ 注文について
･200g以上からのご注文をお願いします｡
羊肉の鮮度や肉色を保つため､1ﾄﾚｰごとに窒素と酸素を注入しています｡このため､100gのみのご注文ではｺｽﾄがかかりすぎるため､最低200g以上でのご注文をお願いしております｡ご理解いただけますようお願い申し上げます｡
■ 注意点
･できるだけ早めにお召し上がりください｡
羊肉は品質変化が早く､ｽﾗｲｽ後に時間が経つと風味が落ちてしまいます｡賞味期限はｽﾗｲｽ後5日間ですが､到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しく楽しめるﾀｲﾐﾝｸﾞです｡
･1ﾄﾚｰ300g｡
1ﾄﾚｰは300gまでです｡300g以上ご注文の場合は､複数のﾄﾚｰに分けてお切りいたします｡
･真空ﾊﾟｯｸには対応しておりません｡
しゃぶしゃぶ用のｽﾗｲｽは1ﾐﾘの薄さのため､真空ﾊﾟｯｸにするとお肉がくっついてはがれなくなってしまいます｡
･写真はｻﾝﾌﾟﾙです｡
実際の商品を撮影したものですが､肉の見た目や脂の量には個体差があります｡
価格(税込):
540
円
重量:100ｇ
温度帯:冷蔵
賞味期限:5日間
発送日目安:即日
在庫数：豊富
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なみかた羊肉店