『生ﾗﾑ･骨付ｼｮﾙﾀﾞｰﾌﾞﾛｯｸ原木3kg前後』 次回9月20日追加予定です｡
■ 商品の特徴
当店が特注で仕入れている､こだわりの骨付きｼｮﾙﾀﾞｰﾌﾞﾛｯｸです｡日本国内では冷凍の骨付きｼｮﾙﾀﾞｰﾌﾞﾛｯｸは流通していますが､一度も冷凍されていない“生”の状態での流通はほぼ皆無といえる希少な商品です｡
肩甲骨や背骨が複雑に入り組んでいるため､骨抜き加工には技術が必要ですが､骨付きのままﾛｰｽﾄや煮込みに使うには非常に適しています｡
当店では､ﾋﾞｸﾄﾘｱ州と南ｵｰｽﾄﾗﾘｱ州の羊を中心に使用しています｡ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産羊肉を取り扱って40年以上､各地の羊肉を食べ比べてきましたが､温帯性気候と四季に恵まれたこの地域は良質な牧草が育ち､羊にとってまさに理想的な環境です｡そこで育った羊は､やわらかな肉質と澄んだ旨みを備えています｡
■ 注意点
写真はｻﾝﾌﾟﾙです｡
実際の商品を撮影したものですが､肉の見た目には個体差があります｡
価格(税込):
9,900
円
重量:3,000ｇ
温度帯:冷蔵
賞味期限:10日間
発送日目安:即日
在庫：取寄中
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なみかた羊肉店