なんと、ぼくが昨日１１月１９日コンビニで買ってきたオレンジページ１２月２日号に掲載されてた!!
【ラムの香草パン粉焼き】
 |
 |
 |
 |
ラムチョップ ８本
粒マスタード 大さじ４
塩胡椒 少々
サラダ油 少々
香草パン粉の材料
パン粉４分の３カップ
にんにく大ひとかけ
パセリのみじん切り大さじ３
オリーブオイル大さじ２
塩少々
|
●ラムチョップは室温に戻す。
●塩胡椒各少々で下味を付ける
●にんにくはみじん切りにし器に香草パン粉の残りの材料と一緒に入れ混ぜ合わせる。
●オーブンを２５０度に温め始める。
●フライパンにサラダ油大さじ１と２分の一を強火で熱し、ラムチョップをいれ、両面にこんがりと焼き色を付けオーブンの天板に並べる。
●チョップの上面に粒マスタードを当分に塗ってから香草パン粉を当分に乗せる。
●２５０度のオーブン（またはあらかじめ温めておいたオーブントースター）にいれこんがりとするまで４〜５分焼く。
|
 |
 |
| ほら、ご覧下さい。結構簡単だったんだけど、グッドな焼き上がり。但し、当店のラムチョップちょっとボリュームがあるので６分焼きました。 |
「羊肉 胃の中から身体を温める肉類として代表的なお肉。身体を温めることで、胃の活動をスムーズにしてくれます。冬に積極的に採り入れたい食材です。」なんて説明が書いてあったけど、そんなこたぁ関係ないかも。うちの桃ちゃん、とってもおいしいって食べてます。おいしいから体にいい。おいしくない物を無理して食べないことが健康を保つコツです。 |
