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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
おすすめ商品
世界三大料理の
トルコ料理を代表する
ターキッシュ・キョフテ
イタリア産羊乳チーズ
ペコリーノロマーノが香る
贅沢な大人のジェラート
フランス産マトンの
フィレ肉で作った
無添加ハンバーグ
地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。
各部位の説明付き！
出荷日案内
04月21日午前12:00
までの、ご注文は
2021年04月22日(木)
以降に出荷予定です。
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2021年04月22日(木)
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世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
![完売御礼[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]](/nikuya/upload/save_image/02220911_5e5071ce1f661.jpg)
完売御礼[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]
-
حلال（ハラル）
-
冷凍
オーストラリア産
商品コード：
51603
重量：1,000ｇ
温度帯：絶対冷凍
賞味期限：2ヶ月
発送日目安：即日
ポイント：
0
Pt 進呈
販売価格：
2,300円
(税込)
在庫数：
完売御礼
ほぼ赤身です。
![完売御礼[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]](/nikuya/upload/save_image/02220915_5e5072b415e09.jpg)
脂肪交雑が少ないため、断面もほとんど赤身です。
1個60～80gくらいです。
![完売御礼[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]](/nikuya/upload/save_image/02220947_5e507a25551be.jpg)
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シックスカートとは、日本でいうサガリや、アメリカ規格のハンギングテンダーと同じ部位です。横隔膜の筋肉です。同じ横隔膜のハラミと比べ厚みがあり、脂肪交雑は少ないため、ほとんど赤身です。内臓に分類されているだけあって、オファール独特のクセがあります。ジンギスカンには不向きですので、下処理でクセをとり、カレーや煮込みなどに使うのがおすすめです。