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料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

麻婆豆腐

四川麻婆豆腐の素と
熟成生ラム挽肉のセット
痺れスパイス付

パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

羊乳ジェラート

イタリア産羊乳チーズ
ペコリーノロマーノが香る
贅沢な大人のジェラート

部位別

各部位の説明付き!

カタマリニク特集

噛んだ瞬間に
旨味が凝縮された
肉汁が溢れ出します。

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07月06日午前12:00
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[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

シックスカートとは、日本でいうサガリや、アメリカ規格のハンギングテンダーと同じ部位です。横隔膜の筋肉です。同じ横隔膜のハラミと比べ厚みがあり、脂肪交雑は少ないため、ほとんど赤身です。内臓に分類されているだけあって、オファール独特のクセがあります。ジンギスカンには不向きですので、下処理でクセをとり、カレーや煮込みなどに使うのがおすすめです。


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • حلال(ハラル)
    • 冷凍
    商品コード: 51603
    重量:1,000g
    温度帯:絶対冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 0 Pt
    販売価格 2,300円 (税込)
    在庫数: 4パック
    数  量
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    ほぼ赤身です。

    [ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

    脂肪交雑が少ないため、断面もほとんど赤身です。

    1個60~80gくらいです。

    [ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

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    在庫数: 31個

    価格(税込) 220〜1,980 円

    ペットの分類に入っていますがもともと人間用の商品ですので安心してお買い上げください。鮮度抜群のレバーです。

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