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料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

麻婆豆腐

四川麻婆豆腐の素と
熟成生ラム挽肉のセット
痺れスパイス付

パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

羊乳ジェラート

イタリア産羊乳チーズ
ペコリーノロマーノが香る
贅沢な大人のジェラート

部位別

各部位の説明付き!

カタマリニク特集

噛んだ瞬間に
旨味が凝縮された
肉汁が溢れ出します。

出荷日案内

07月09日午前12:00
までの、ご注文は

2020年07月10日(金)
に出荷予定です。

営業カレンダー

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完売御礼《パタゴニアンラム・シャンク前後2本セット(骨付きすね肉)》

完売御礼《パタゴニアンラム・シャンク前後2本セット(骨付きすね肉)》

パタゴニアンラムは、3~4カ月齢で出荷されるため、やわらかく、脂肪含有量が少ないのが特徴です。日本の市場にはほとんど出回っていません。今回試験的に1頭入荷してみました。次回の入荷は未定です。前脚と後脚の2本セットです。


  • アルゼンチン
  • アルゼンチン産


    • 限定品
    • 冷凍
    商品コード: 52590
    重量:342g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:7日間
    発送日目安:即日

    ポイント: 4 Pt
    販売価格 480円 (税込) (¥140/100g)
    在庫数: 完売御礼
    数  量
    お陰様でご好評のもと完売致しました。

    シャンクの煮込みは、オーストラリアの冬の定番料理です。

    完売御礼《パタゴニアンラム・シャンク前後2本セット(骨付きすね肉)》

    運動量が多いスネ肉は、筋やケンが多く脂肪がほとんどありません。じっくり煮込むと旨味がよくでて柔らかくなります。冬にオーストラリアにいくと、様々な場所のレストランでシャンクの煮込みを目にします。

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