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せっかくグルメ

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料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

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世界羊旅

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羊肉料理

味わい方は無限大

『北海道佐呂間町産純血サフォーク/11ヵ月齢メス/切り落とし』真空パック

『北海道佐呂間町産純血サフォーク/11ヵ月齢メス/切り落とし』真空パック
  • 限定品
  • 冷蔵

【純血サフォーク種/枝肉重量40㎏の11ヵ月齢メス/北海道佐呂間町オホーツクめぇ~めぇ~牧場】

今回いただいたお肉は月齢11ヶ月の「純血」のサフォークのメスですので格別の美味しさです。

※令和3年6月11日(金)出荷以降は「冷凍発送」でのお届けになります。

冷蔵発送をご希望のお客様はお早めにご注文ください。

こちらの商品は、甘味のある脂がたっぷりのブレスト/フラップ(バラ肉)と赤身の旨みが濃いネックとウデ肉を合わせ切りにしました。味付けジンギスカンやしゃぶしゃぶは勿論のこと、様々なお料理にお気軽にお使いいただけます。

※冷凍と同梱をご希望の場合は真空パックをお選びいただけますと鮮度の低下が最低限に抑えられます。

【佐呂間町オホーツクめぇ~めぇ~牧場】

北緯44度、オホーツク海に面し、日本最大の汽水湖で、日本三大湖の一つサロマ湖のほとりにある佐呂間町。

オホーツク海側の冷涼な気候、佐呂間別川流域の養分の多い肥沃な大地と起伏に富んだ地形。昼夜の気温差の激しい内陸型気候

農業にも酪農にも理想的な環境のこの町に、オホーツクめぇ~めぇ~牧場はあります。

肉質も素晴らしく、赤身が濃く味わい深いです。

めぇ~めぇ~牧場で羊達を育てている辻岡さんは、並々ならぬ愛情を羊達に注いでいます。通常、臆病な羊達は人間にあまり懐きません。しかし辻岡さんの羊達は違います。辻岡さんが羊達のもとへ行くと、めえめえと近寄ってきます。日頃からスキンシップを欠かしていない証拠です。辻岡さんいわく日常的に羊達の背中をかいてあげたり、話しかけたりしているそうです。そういったことを続けていると、羊達が熱を出したときや食欲不振など調子が悪くなったときに教えてくれるそうです。

そんな辻岡さんが愛情を込めて育てた羊肉を是非ご賞味ください。

※写真はサンプルです。脂の量や大きさなど個体差があります。

※令和3年6月11日(金)出荷以降は「冷凍発送」でのお届けになります。 冷蔵発送をご希望のお客様はお早めにご注文ください。


  • 日本
  • 日本産


  • 商品コード: 50421
    重量:100g
    温度帯:冷蔵
    賞味期限:7日間
    発送日目安:即日

    ポイント: 6 Pt 進呈
    販売価格 680円 (税込) (¥680/100g)
    在庫数: 準備中
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