ジンギスカン
- プロトン凍結
プロトン凍結/マトン・リブアイ/200gジンギスカン用
本商品は、均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした冷凍技術「プロトン凍結」により冷凍しています。
細胞の破壊を抑え、チルド品に近い食感と風味をお楽しみいただけます。
解凍は、氷水・冷水、または冷蔵庫での緩慢解凍をおすすめします。
■ 商品の特徴
マトンのリブロースから、表面の脂や「かぶり」と呼ばれる周囲の肉を取り除き、中心部分のロース芯だけを切り出して、一枚ずつ手切りしたリブアイです。
ラムに比べて肉そのものの香りやコクが豊かで、ロース芯の美味しさを存分に楽しめます。
フライパンで焼くほか、ジンギスカンにもおすすめです。火を通しすぎず、中心にほんのり赤みが残る程度に焼くと、やわらかな食感と豊かな旨みをお楽しみいただけます。
マトンの力強い旨みと、リブアイならではの上質な味わいを、ぜひご堪能ください。
■ 注意点
・写真は一例です。
実際の商品を撮影していますが、肉の形状や脂の量、色合いには個体差があります。
冷凍商品を含む場合の注意点
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商品カテゴリ ｜ CATEGORY
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YONEZAWA CITY ふるさと納税
義経焼・ラム串・羊乳チーズジェラートなど、一部商品が山形県米沢市のふるさと納税返礼品に選ばれています。
このほかにも複数のふるさと納税サイトからお申し込みいただけます。
店舗情報 ｜ SHOP
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なみかた羊肉店
TEL：0120-355-229 / FAX：0238-21-5523
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業） -
なみかた羊肉店 めえちゃん食堂
TEL：0238-24-6887
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
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