プチダイス
- 冷凍
カンガループチダイス（500g）
■ 商品の特徴
オーストラリアの広大な自然で育った野生のカンガルー肉を、小さなダイス状にカットしました。
カンガルー肉は、人間用の基準を満たさない原料が安価なペット用として流通することもありますが、当店では、人間用の中でも最も厳しいとされるEU向け輸出基準を満たした工場で処理された高品質な原料のみを使用しています。
さらに、寄生虫対策としてマイナス20℃以下で10日以上の冷凍処理を施し、安全性にも十分に配慮しています。
また、解凍による鮮度の低下や衛生リスクを避けるため、氷点下の状態でも高速カットが可能な大型ミクロダイサーを使用し、原料を解凍せずに加工。
仕上がりは扱いやすいバラ凍結で、必要な分だけ取り出して与えることができます。
低脂肪・高タンパク・低コレステロールという特性を持つカンガルー肉は、体重管理が必要な犬や、健康に気をつけたいシニア犬にも安心して与えられる優れた素材です。
■ 解凍方法
・必要な分を器に開け、冷蔵庫で解凍してください。
・解凍後は8時間以内を目安に使い切ってください。
・再凍結はできません。
■ 注意点
・細かい肉片について
商品を生産する過程や保管時、輸送時の揺れなどで、肉のサイズが不揃いになったり、細かい肉片が混ざる可能性があります。コストをかけて細かい肉片をすべて取り除き、価格転嫁するよりも、できる限りお安く販売させていただきます。品質には問題ございませんので何卒ご容赦ください。
・お肉の変色（黒ずみ）について
カンガルー肉は鉄分（ミオグロビン）が非常に豊富なため、お肉同士が重なり合って酸素が遮断された部分などが、黒や暗い褐色に変色する場合がございます。これは肉の成分による自然な化学反応であり、品質や鮮度には全く問題ございません。安心してお与えください。
・解凍方法と使用期限
必要な分を器に開け、必ず冷蔵庫で解凍してください。再凍結はできません。 また、解凍後は8時間以内を目安に使い切ってください。
1個で
在庫：48
5個まとめて
上限：9
10個まとめて
上限：4
※まとめ買いも、1個の在庫をもとに販売しています。合計が在庫数を超える場合は購入できません。
オーストラリアの大自然で育った野生のカンガルー
カンガルーはオーストラリアの広大な自然環境で野生のまま生きており、その個体数は年によって大きく増減します。農業被害や生態系への影響を防ぐため、政府が毎年科学的に調査を行い、必要最小限の捕獲枠を設定。これは環保全と資源活用の両面から行われている管理型の「駆除」です。野生のため、成長ホルモンや抗生物質といった薬物とは無縁であり、人工的な飼育や投薬が一切行われていない点も特徴です。捕獲から加工に至るまで動物福祉に配慮された方法が義務づけられており、安全性と透明性の高い野生肉として流通しています。
カンガルー肉の高い栄養価
赤身を中心にしたカンガルー肉は、脂肪やコレステロールが少なく、良質なたんぱく質を豊富に含むのが特長です。また、共役リノール酸（CLA）という天然の機能性脂肪酸を多く含み、体脂肪の代謝や筋肉量の維持に役立つとされています。チキンやビーフに比べて摂取歴が少ないタンパク源のため、アレルギー反応が出にくく、交差反応のリスクも低いとされており、食物アレルギーに配慮したい方にも適した選択肢です。
加工体制 ─ 国際基準に準拠した専用設備
カンガルー肉は、政府の認可を受けた専用の加工施設で処理されており、HACCPに準拠した衛生管理体制が確立されています。こうした施設では、加工工程や衛生状態について州政府による定期的な検査・監査が実施されており、施設の規模や処理量に応じて複数名の担当官が巡回。捕獲後は迅速に冷却・搬送され、厳格な温度管理のもとで製品化されます。安全性と品質を保つための管理体制が日常的に維持されています。
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安全性と認証 ─ 信頼を裏づける国際基準
このカンガルー肉は、州政府のSafe Food QLD認証、連邦政府の農業・漁業・林業省（DAFF）による輸出施設認可、そして世界的な食品安全規格であるBRCGS認証を受けた施設で製造されています。これらの認証により、捕獲から製品化に至るまでの全工程において、衛生管理・品質管理・トレーサビリティが厳格に維持されており、高い安全性と信頼性が確保されています。衛生基準が世界でも特に厳しいEU諸国への輸出も行われており、その品質は国際的にも高く評価されています。（赤く塗られた国々は、本カンガルー肉の輸出先です。）
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なみかた羊肉店
TEL：0120-355-229 / FAX：0238-21-5523
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業） -
なみかた羊肉店 めえちゃん食堂
TEL：0238-24-6887
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
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