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プチダイス

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ラムプチダイス（500g）

・商品コード：115040
・原産国：オーストラリア
・賞味期限：2ヶ月

■ 商品の特徴
南オーストラリアの広大な自然で放牧されたグラスフェッドラムの赤身部位「シックスカート（サガリ）」を、扱いやすい1cm角のプチダイス状にカットしました。

当初はモモ肉でプチダイスを作っていましたが、モモ肉は赤身主体である一方、外側が脂身に覆われており、トリミングに時間とコストがかかるという課題がありました。より歩留まりが良く、赤身の質も優れた代替部位を探し、複数のオーストラリアの工場を回る中で出会ったのがこの「シックスカート」です。 ラムのシックスカートは、当時日本国内ではほとんど流通しておらず、現地工場と直接交渉を重ね、いち早く輸入を実現。これにより、コストダウンと品質向上の両立を可能にしました。

分類上は内臓に含まれますが、赤身の質が非常に高く、濃厚な旨みとやわらかさをあわせ持つのが特長で、日本では焼肉用の「サガリ」としても知られる人気部位です。脂肪が少なくヘルシーで、ダイスカット済みのため、日々のトッピングや手作り食にもぴったりの素材です。


■ おすすめポイント
・赤身中心でヘルシー
脂肪分が少なく、赤身の濃い旨みが特徴。体重管理中の子にも安心して与えられます。

・1cm角の小さなダイスカット＆バラ凍結
使いたい分だけ取り出せるバラ凍結仕様で、少量ずつの使用にも便利です。


■ 解凍方法
・必要な分を器に開け、冷蔵庫で解凍してください。
・解凍後は8時間以内を目安に使い切ってください。
・再凍結はできません。


■ 注意点
・細かい肉片について
商品を生産する過程や保管時、輸送時の揺れなどで、肉のサイズが不揃いになったり、細かい肉片が混ざる可能性があります。コストをかけて細かい肉片をすべて取り除き、価格転嫁するよりも、できる限りお安く販売させていただきます。品質には問題ございませんので何卒ご容赦ください。
冷凍

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オーストラリア産ラム

安心・安全の
オーストラリア産ラム

オーストラリアでは、羊への成長ホルモンは一切使用されておらず、抗生物質も原則として使用されていません。 制度上は病気の際に獣医師の管理下で使用が認められていますが、個体ごとの市場価値が高くはないうえ、放牧が中心の飼育環境では捕獲や治療に手間とコストがかかるため、実際には治療よりも淘汰されるケースが一般的です。 そのため、抗生物質残留のリスクは極めて低く、オーストラリア政府が実施した2022年の残留物質調査でも、羊肉の99.9％以上が厳しい基準をクリアしています。 さらに、オーストラリアは口蹄疫などの重大な家畜感染症が存在しない国として国際的に評価されており、伝染性海綿状脳症についても、世界動物保健機関から「リスクが極めて低い国」として正式に認定されています。

商品レビュー

1件のレビューが投稿されています

★ ★ ★ ★ ★

待ちきれない

ご飯が待ちきれなくてそわそわします
小さい時から少食であまり食べない子だったのに
なみかたさんのお肉に変えてから
ご飯の時間になると、早く食べたいと催促されます
お腹も弱くて頻繁に壊していましたが
今はほぼ壊すこともないです
いろいろなお肉を食べさせてあげたいと思います
いつも美味しいお肉をありがとうございます

あーちゃんママ様

2025年06月13日

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