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なみかた羊肉店

パラパラミンチ

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  • 冷凍

カンガルー・パラパラミンチ500g

・商品コード:175611
・原産国:オーストラリア
・賞味期限:2ヶ月

■ 商品の特徴
オーストラリアの広大な自然で育った野生のカンガルーの赤身肉を使用したパラパラミンチです。カンガルー肉は、人間用の基準を満たさない原料が安価なペット用として流通することもありますが、当店では、人間用の中でも最も厳しいとされるEU向け輸出基準を満たした工場で処理された高品質な原料のみを使用しています。さらに、寄生虫対策としてマイナス20℃以下で10日以上の冷凍処理を施し、安全性にも十分に配慮しています。

カンガルーは一般的に摂取歴の少ないタンパク源とされており、アレルギー反応が出にくく、交差反応のリスクも低いとされています。アレルギーに悩む子にも適した選択肢です。冷凍状態でパラパラに凍結されており、必要な分だけ取り出せる使いやすさも特長です。



■ 注意点
・細かい肉片について
商品を生産する過程や保管時、輸送時の揺れなどで、肉のサイズが不揃いになったり、細かい肉片が混ざる可能性があります。コストをかけて細かい肉片をすべて取り除き、価格転嫁するよりも、できる限りお安く販売させていただきます。品質には問題ございませんので何卒ご容赦ください。

・解凍方法と使用期限
必要な分を器に開け、必ず冷蔵庫で解凍してください。再凍結はできません。 また、解凍後は8時間以内を目安に使い切ってください。

※カンガルー肉に豊富に含まれる「ヘム鉄」「オメガ3脂肪酸」は、健康に欠かせない栄養素ですが、空気に触れると非常に酸化しやすい繊細な成分です。変色や風味の低下を防ぎ、高い栄養価のまま与えるため、解凍後はなるべくお早めにお使いください。
冷凍
1,000円

在庫:36

オーストラリア産カンガルー

オーストラリアの大自然で育った野生のカンガルー

カンガルーはオーストラリアの広大な自然環境で野生のまま生きており、その個体数は年によって大きく増減します。農業被害や生態系への影響を防ぐため、政府が毎年科学的に調査を行い、必要最小限の捕獲枠を設定。これは環保全と資源活用の両面から行われている管理型の「駆除」です。野生のため、成長ホルモンや抗生物質といった薬物とは無縁であり、人工的な飼育や投薬が一切行われていない点も特徴です。捕獲から加工に至るまで動物福祉に配慮された方法が義務づけられており、安全性と透明性の高い野生肉として流通しています。

カンガルーパラパラミンチ

カンガルー肉の高い栄養価

骨を約30%含むミンチ仕様のため、カルシウムやリンなどの必須ミネラルを自然な形で摂取できます。成長期の骨格形成やシニアの健康維持にもおすすめです。また、自然由来の共役リノール酸(CLA)が豊富で、体脂肪の代謝や筋肉量の維持に寄与するとされています。カンガルー肉はもともと脂肪が少なく赤身が多いのが特長で、毎日の栄養補給に適したヘルシーな選択肢です。

工場

加工体制 ─ 国際基準に準拠した専用設備

カンガルー肉は、政府の認可を受けた専用の加工施設で処理されており、HACCPに準拠した衛生管理体制が確立されています。こうした施設では、加工工程や衛生状態について州政府による定期的な検査・監査が実施されており、施設の規模や処理量に応じて複数名の担当官が巡回。捕獲後は迅速に冷却・搬送され、厳格な温度管理のもとで製品化されます。安全性と品質を保つための管理体制が日常的に維持されています。

安全性と認証 ─ 信頼を裏づける国際基準

このカンガルー肉は、州政府のSafe Food QLD認証、連邦政府の農業・漁業・林業省(DAFF)による輸出施設認可、そして世界的な食品安全規格であるBRCGS認証を受けた施設で製造されています。これらの認証により、捕獲から製品化に至るまでの全工程において、衛生管理・品質管理・トレーサビリティが厳格に維持されており、高い安全性と信頼性が確保されています。衛生基準が世界でも特に厳しいEU諸国への輸出も行われており、その品質は国際的にも高く評価されています。(赤く塗られた国々は、本カンガルー肉の輸出先です。)

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