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穀物肥育で
旨味たっぷりです。
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科学技術庁資源調査会編 五訂 日本食品標準成分表より
ラムとマトンと鶏は脂身付きです。
横に広がってしまったので羊全ぱらとメキ馬全ぱらはPDFでアップ致しました。こちらをご覧ください。
| 食品名 | メキシコ産馬 全部ミックス骨入りぱらミン （100g） | |||||||||
| エネルギー | (kcal) | 108 | たんぱく質 | (g) | 19.9 | 脂質 | (g) | 2.9 | ||
| カルシウム | (mg) | 470 | 鉄分 | (mg) | 4.8 | マグネシウム | (mg) | 22.5 | ||
| リン | (mg) | 400 | 亜鉛 | (mg) | 3.6 | |||||
| 食品名 | 豪州産羊 全部ミックス骨入りぱらミン （100g） | |||||||||
| エネルギー | (kcal) | 221 | たんぱく質 | (g) | 19.1 | 脂質 | (g) | 15.8 | ||
| カルシウム | (mg) | 380 | 鉄分 | (mg) | 2.2 | マグネシウム | (mg) | 24.3 | ||
| リン | (mg) | 350 | 亜鉛 | (mg) | 3.1 | |||||
| 食品名 | カンガルー （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 110 | たんぱく質 | (g) | 23.6 | 脂質 | (g) | 1.9 | |||
| 食品名 | うま・赤肉 （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 110 | たんぱく質 | (g) | 20.1 | 脂質 | (g) | 2.5 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 0.9 | ビタミンK | (μg) | 2 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.0 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.24 | ナイアシン | (mg) | 5.8 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.02 | ビタミンＢ12 | (μg) | 7.1 | カルシウム | (mg) | 1.1 | |||
| 食品名 | しか・赤肉 （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 110 | たんぱく質 | (g) | 22.3 | 脂質 | (g) | 1.5 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 0.5 | ビタミンK | (μg) | 4 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.21 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.35 | ナイアシン | (mg) | 8 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.54 | ビタミンＢ12 | (μg) | 0.6 | カルシウム | (mg) | 4 | |||
| 鉄分 | (mg) | 3.1 | マグネシウム | (mg) | 4 | リン | (mg) | 200 | |||
| 食品名 | ぶた・もも・赤肉 （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 128 | たんぱく質 | (g) | 22.1 | 脂質 | (g) | 3.6 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 0.3 | ビタミンK | (μg) | 2 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.96 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.23 | ナイアシン | (mg) | 6.6 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.33 | ビタミンＢ12 | (μg) | 0.3 | カルシウム | (mg) | 4 | |||
| 鉄分 | (mg) | 0.9 | マグネシウム | (mg) | 26 | リン | (mg) | 370 | |||
| 食品名 | マトン・もも・脂身つき （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 224 | たんぱく質 | (g) | 18.8 | 脂質 | (g) | 15.3 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 1.3 | ビタミンK | (μg) | 1.8 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.14 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.33 | ナイアシン | (mg) | 4.6 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.3 | ビタミンＢ12 | (μg) | 1.6 | カルシウム | (mg) | 4 | |||
| 鉄分 | (mg) | 2.5 | マグネシウム | (mg) | 21 | リン | (mg) | 140 | |||
| 食品名 | ラム・もも・脂身つき （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 217 | たんぱく質 | (g) | 19 | 脂質 | (g) | 14.4 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 0.4 | ビタミンK | (μg) | 16 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.24 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.33 | ナイアシン | (mg) | 5.7 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.25 | ビタミンＢ12 | (μg) | 1.7 | カルシウム | (mg) | 5 | |||
| 鉄分 | (mg) | 2.0 | マグネシウム | (mg) | 22 | リン | (mg) | 140 | |||
| 食品名 | にわとり・成鶏・むね、皮つき （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 244 | たんぱく質 | (g) | 19.5 | 脂質 | (g) | 17.2 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 0.2 | ビタミンK | (μg) | 50 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.05 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.08 | ナイアシン | (mg) | 7.9 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.35 | ビタミンＢ12 | (μg) | 0.3 | カルシウム | (mg) | 5 | |||
| 鉄分 | (mg) | 0.4 | マグネシウム | (mg) | 26 | リン | (mg) | 150 | |||
| 食品名 | ターキー・七面鳥皮なし生 （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 106 | たんぱく質 | (g) | 23.5 | 脂質 | (g) | 0.7 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0.1 | ビタミンE | (mg) | ビタミンK | (μg) | 18 | ||||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 1.07 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.24 | ナイアシン | (mg) | 7.0 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.72 | ビタミンＢ12 | (μg) | 0.6 | カルシウム | (mg) | 8 | |||
| 鉄分 | (mg) | 1.1 | マグネシウム | (mg) | 29 | リン | (mg) | 140 | |||
| 食品名 | RABLE DE LAPIN うさぎ徳用 （100g） | ||||||||||
| エネルギー | (kcal) | 121 | たんぱく質 | (g) | 22.4 | 脂質 | (g) | 3.5 | |||
| ビタミンD | (μg) | 0 | ビタミンE | (mg) | 0.5 | ビタミンK | (μg) | 1 | |||
| ビタミンＢ1 | (mg) | 0.1 | ビタミンＢ2 | (mg) | 0.19 | ナイアシン | (mg) | 8.5 | |||
| ビタミンＢ6 | (mg) | 0.53 | ビタミンＢ12 | (μg) | 5.6 | カルシウム | (mg) | 5 | |||
| 鉄分 | (mg) | 1.3 | マグネシウム | (mg) | 27 | リン | (mg) | 300 | |||
うまのために成分表を作ったけれど、マトンと鹿がすごいなぁ。鹿はダントツですね。カンガルー追加しました。カンガルー恐るべし。４分の１がタンパク質!!
参考:科学技術庁資源調査会編 五訂 日本食品標準成分表羊全部ミックス骨と内臓入りぱらミンとメキシコ産馬全部ミックス骨と内臓入りぱらミンはSUNATEC検査センター調べ
平成２９年度 追加
| 検体名 : にんにく入り馬全ぱらコインジャーキー | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 6.4% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 70.4% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 11.8% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 1.3% | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 8.1% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | 2.0% | 2 | ||
| ｶﾙｼｳﾑ | 1.9% | ICP発光分析法 | 1 | |
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 100-(水分+粗たん白質+粗脂肪+粗繊維+粗灰分) |
| 検体名 : 自家製ペット用 馬ジャーキーイヤー | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 13.7% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 87.7% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 2.9% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 1.7% | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 4.4% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | - | 2 | ||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 水分､粗たん白質､粗脂肪､粗繊維､粗灰分の合計値が100を超えたため計算せず｡ |
| 検体名 : 自家製ペット用ジャーキー・カンガルー赤身 | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 11.9% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 80.4% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 6.9% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 0.1%未満 | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 4.0% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | - | 2 | ||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 水分､粗たん白質､粗脂肪､粗繊維､粗灰分の合計値が100を超えたため計算せず｡ |
| 検体名 : 自家製ペット用ジャーキー・シープハーツ(心臓) | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 10.3% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 67.7% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 17.7% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 0.1%未満 | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 5.0% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | - | 2 | ||
| 検査条件:2袋を等重量混合して検査した｡ | ||||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 水分､粗たん白質､粗脂肪､粗繊維､粗灰分の合計値が100を超えたため計算せず｡ | ||||
| 検体名 : 自家製ペット用ジャーキー・ベニソン(紅鹿)赤身 | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 10.1% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 85.2% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 4.0% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 0.1%未満 | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 4.0% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | - | 2 | ||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 水分､粗たん白質､粗脂肪､粗繊維､粗灰分の合計値が100を超えたため計算せず｡ |
| 検体名 : 自家製ペット用ジャーキー・ベニソン(紅鹿)レバー | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 14.9% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 63.5% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 15.6% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 0.1%未満 | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 5.2% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | 0.8% | 2 | ||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 100-(水分+粗たん白質+粗脂肪+粗繊維+粗灰分) |
| 検体名 : 自家製ペット用ジャーキー・北海道産・馬肺臓スティック | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 5.9% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 81.6% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 8.4% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 2.4% | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 5.0% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | - | 2 | ||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 水分､粗たん白質､粗脂肪､粗繊維､粗灰分の合計値が100を超えたため計算せず｡ |
| 検体名 : 自家製ペット用ジャーキー・北海道産馬テールスライス | ||||
| 検査項目 | 結 果 | 定量下限 | 検査方法 | 備 考 |
| 飼料分析:6項目(ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ) | - | 1 | ||
| 水分 | 6.9% | 常圧加熱乾燥法 | ||
| 粗たん白質 | 59.4% | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 係数:6.25 | ||
| 粗脂肪 | 24.3% | 酸分解法 | ||
| 粗繊維 | 0.2% | ろ過法 | ||
| 粗灰分 | 10.9% | 直接灰化法 | ||
| 可溶無窒素物 | - | 2 | ||
| 備考1 検査方法:ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則に準じた｡ | ||||
| 備考2 水分､粗たん白質､粗脂肪､粗繊維､粗灰分の合計値が100を超えたため計算せず｡ |
| 検体名 : [ベニ全ぱら500g](NZ産紅鹿(ベニソン)骨内臓入りぱらミン) | ||||
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| エネルギー | 217.66 kcal | ... | ... | |
| 水分 | 72.2 % | ... | 1 | ... |
| たんぱく質 | 20.8 % | ... | 2 | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 |
| 脂質 | 5.4 % | ... | 1 | 酸分解法 |
| 粗繊維 | 0.1 %未満 | ... | 1 | ろ過法 |
| 灰分 | 2.4 % | ... | 1 | ... |
| ﾅﾄﾘｳﾑ | 99.7 mg/100g | ... | 原子吸光光度法 | |
| ﾘﾝ | 419 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| ｶﾙｼｳﾑ | 552 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | 26.7 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| 総ﾄｺﾌｪﾛｰﾙ(ﾋﾞﾀﾐﾝE) | 0.4 mg/100g | ... | ... | |
| αｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 0.4 mg/100g | ... | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| βｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| γｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| δｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 脂肪酸の定量 (45種) | ... | ... | ... | |
| 総脂肪酸 | 4.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 飽和脂肪酸 | 2.7 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-3不飽和脂肪酸 | 0.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-6不飽和脂肪酸 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-3/n-6比 | 0.50 | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-9不飽和脂肪酸 | 0.8 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾝ酸 6:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾌﾟﾀﾝ酸 7:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵｸﾀﾝ酸 8:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾃﾞｶﾝ酸 10:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾃﾞｾﾝ酸 10:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾗｳﾘﾝ酸 12:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾘﾃﾞｶﾝ酸 13:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾐﾘｽﾁﾝ酸 14:0 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾐﾘｽﾄﾚｲﾝ酸 14: 1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾝﾃｲｿﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 anteiso-15:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 注1. ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ公正取引協議会 ｢ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則｣の試験法｡ | ||||
| 注2. ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ公正取引協議会 ｢ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則｣の試験法｡窒素･たんぱく質換算係数:6.25 |
| 分析試験結果 |
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 脂肪酸の定量(45種) | ... | ... | ... | |
| ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 15:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｾﾝ酸 15:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｲｿﾊﾞﾙﾐﾁﾝ酸 iso-16:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾊﾟﾙﾐﾁﾝ酸 16:0 | 1.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾊﾟﾙﾐﾄﾚｲﾝ酸 16:1 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾃﾞｶｼﾞｪﾝ酸 16:2 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾃﾞｶﾄﾘｴﾝ酸 16:3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾝﾃｲｿﾍﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ酸 anteiso-17:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾟﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ酸 17:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾌﾟﾀﾃﾞｾﾝ酸 17:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｽﾃｱﾘﾝ酸 18:0 | 1.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵﾚｲﾝ酸 18:1n-9 | 0.8 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| cisｰﾊﾞｸｾﾝ酸 18:1n-7 | 0.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾘﾉｰﾙ酸 18:2n-6 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| γｰﾘﾙﾝ酸 18:3n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| αｰﾘﾙﾝ酸 18:3n-3 | 0.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵｸﾀﾃﾞｶﾃﾄﾗｴﾝ酸 18:4n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾗｷｼﾞﾝ酸 20:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｾﾝ酸 20:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻｼﾞｪﾝ酸 20:2n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｼﾞﾎﾓｰγｰﾘﾙﾝ酸 20:3n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾄﾘｴﾝ酸 20:3n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾗｷﾄﾞﾝ酸 20:4n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾃﾄﾗｴﾝ酸 20:4n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 20:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾝｪｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 21:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾞﾍﾝ酸 22:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴﾙｶ酸 22:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻｼﾞｴﾝ酸 22:2 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾃﾄﾗｴﾝ酸 22:4n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 22:5n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 22:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸 22:6n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾘｸﾞﾉｾﾘﾝ酸 24:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 |
| 分析試験結果 |
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 脂肪酸の定量(45種) | ... | ... | ... | |
| ﾈﾙﾎﾞﾝ酸 24:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾐﾉ酸 | ... | ... | ... | |
| ｱﾙｷﾞﾆﾝ | 1.45 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾘｼﾞﾝ | 1.65 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾋｽﾁｼﾞﾝ | 0.69 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ | 0.84 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾁﾛｼﾝ | 0.65 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾛｲｼﾝ | 1.60 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｲｿﾛｲｼﾝ | 0.81 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾒﾁｵﾆﾝ | 0.47 % | ... | 1 | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| ﾊﾞﾘﾝ | 0.98 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｱﾗﾆﾝ | 1.43 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｸﾞﾘｼﾝ | 1.78 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾌﾟﾛﾘﾝ | 1.24 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸 | 3.02 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｾﾘﾝ | 0.83 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｽﾚｵﾆﾝ | 0.89 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸 | 1.86 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ | 0.23 % | ... | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｼｽﾁﾝ | 0.21 % | ... | 1 | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| ﾀｳﾘﾝ | 0.07 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| 注1. 過ギ酸酸化処理後,塩酸加水分解し測定した。 |
| 検体名 : 北海道産馬内臓骨入りぱらミン | ||||
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 水分 | 73.6 % | ... | 1 | ... |
| たんぱく質 | 19.3 % | ... | 2 | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 |
| 脂質 | 6.5 % | ... | 1 | 酸分解法 |
| 粗繊維 | 0.1 %未満 | ... | 1 | ろ過法 |
| 灰分 | 1.6 % | ... | 1 | ... |
| ﾅﾄﾘｳﾑ | 93.8 mg/100g | ... | 原子吸光光度法 | |
| ﾘﾝ | 263 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| ｶﾙｼｳﾑ | 237 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | 17.2 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| 総ﾄｺﾌｪﾛｰﾙ(ﾋﾞﾀﾐﾝE) | 0.1 mg/100g | ... | ... | |
| αｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 0.1 mg/100g | ... | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| βｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| γｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| δｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 脂肪酸の定量 (45種) | ... | ... | ... | |
| 総脂肪酸 | 5.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 飽和脂肪酸 | 2.0 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-3不飽和脂肪酸 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-6不飽和脂肪酸 | 0.9 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-3/n-6比 | 0.33 | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-9不飽和脂肪酸 | 1.7 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾝ酸 6:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾌﾟﾀﾝ酸 7:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵｸﾀﾝ酸 8:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾃﾞｶﾝ酸 10:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾃﾞｾﾝ酸 10:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾗｳﾘﾝ酸 12:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾘﾃﾞｶﾝ酸 13:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾐﾘｽﾁﾝ酸 14:0 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾐﾘｽﾄﾚｲﾝ酸 14: 1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾝﾃｲｿﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 anteiso-15:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 注1. ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ公正取引協議会 ｢ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則｣の試験法｡ | ||||
| 注2. ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ公正取引協議会 ｢ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則｣の試験法｡窒素･たんぱく質換算係数:6.25 |
| 分析試験結果 |
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 脂肪酸の定量(45種) | ... | ... | ... | |
| ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 15:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｾﾝ酸 15:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｲｿﾊﾞﾙﾐﾁﾝ酸 iso-16:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾊﾟﾙﾐﾁﾝ酸 16:0 | 1.5 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾊﾟﾙﾐﾄﾚｲﾝ酸 16:1 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾃﾞｶｼﾞｪﾝ酸 16:2 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾃﾞｶﾄﾘｴﾝ酸 16:3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾝﾃｲｿﾍﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ酸 anteiso-17:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾟﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ酸 17:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾌﾟﾀﾃﾞｾﾝ酸 17:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｽﾃｱﾘﾝ酸 18:0 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵﾚｲﾝ酸 18:1n-9 | 1.7 | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| cisｰﾊﾞｸｾﾝ酸 18:1n-7 | 0.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾘﾉｰﾙ酸 18:2n-6 | 0.9 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| γｰﾘﾙﾝ酸 18:3n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| αｰﾘﾙﾝ酸 18:3n-3 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵｸﾀﾃﾞｶﾃﾄﾗｴﾝ酸 18:4n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾗｷｼﾞﾝ酸 20:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｾﾝ酸 20:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻｼﾞｪﾝ酸 20:2n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｼﾞﾎﾓｰγｰﾘﾙﾝ酸 20:3n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾄﾘｴﾝ酸 20:3n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾗｷﾄﾞﾝ酸 20:4n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾃﾄﾗｴﾝ酸 20:4n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 20:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾝｪｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 21:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾞﾍﾝ酸 22:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴﾙｶ酸 22:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻｼﾞｴﾝ酸 22:2 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾃﾄﾗｴﾝ酸 22:4n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 22:5n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 22:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸 22:6n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾘｸﾞﾉｾﾘﾝ酸 24:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 |
| 分析試験結果 |
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 脂肪酸の定量(45種) | ... | ... | ... | |
| ﾈﾙﾎﾞﾝ酸 24:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾐﾉ酸 | ... | ... | ... | |
| ｱﾙｷﾞﾆﾝ | 1.31 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾘｼﾞﾝ | 1.48 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾋｽﾁｼﾞﾝ | 0.67 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ | 0.79 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾁﾛｼﾝ | 0.59 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾛｲｼﾝ | 1.52 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｲｿﾛｲｼﾝ | 0.71 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾒﾁｵﾆﾝ | 0.40 % | ... | 1 | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| ﾊﾞﾘﾝ | 0.97 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｱﾗﾆﾝ | 1.36 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｸﾞﾘｼﾝ | 1.83 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾌﾟﾛﾘﾝ | 1.23 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸 | 2.65 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｾﾘﾝ | 0.82 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｽﾚｵﾆﾝ | 0.79 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸 | 1.69 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ | 0.20 % | ... | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｼｽﾁﾝ | 0.20 % | ... | 1 | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| ﾀｳﾘﾝ | 0.05 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| 注1. 過ギ酸酸化処理後,塩酸加水分解し測定した。 |
| 検体名 : 羊全部ミックス内臓入りぱらミン | ||||
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 水分 | 66.7 % | ... | 1 | ... |
| たんぱく質 | 17.6 % | ... | 2 | ｹﾙﾀﾞｰﾙ法 |
| 脂質 | 13.7 % | ... | 1 | 酸分解法 |
| 粗繊維 | 0.1 %未満 | ... | 1 | ろ過法 |
| 灰分 | 2.8 % | ... | 1 | ... |
| ﾅﾄﾘｳﾑ | 89.8 mg/100g | ... | 原子吸光光度法 | |
| ﾘﾝ | 466 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| ｶﾙｼｳﾑ | 693 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | 26.9 mg/100g | ... | ICP発光分析法 | |
| 総ﾄｺﾌｪﾛｰﾙ(ﾋﾞﾀﾐﾝE) | 0.5 mg/100g | ... | ... | |
| αｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 0.5 mg/100g | ... | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| βｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| γｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| δｰﾄｺﾌｪﾛｰﾙ | 検出せず | 0.1 mg/100g | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 脂肪酸の定量 (45種) | ... | ... | ... | |
| 総脂肪酸 | 11.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 飽和脂肪酸 | 5.7 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.0 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.5 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-3不飽和脂肪酸 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-6不飽和脂肪酸 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-3/n-6比 | 0.67 | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| n-9不飽和脂肪酸 | 4.7 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾝ酸 6:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾌﾟﾀﾝ酸 7:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵｸﾀﾝ酸 8:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾃﾞｶﾝ酸 10:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾃﾞｾﾝ酸 10:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾗｳﾘﾝ酸 12:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾘﾃﾞｶﾝ酸 13:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾐﾘｽﾁﾝ酸 14:0 | 0.4 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾐﾘｽﾄﾚｲﾝ酸 14: 1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾝﾃｲｿﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 anteiso-15:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| 注1. ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ公正取引協議会 ｢ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則｣の試験法｡ | ||||
| 注2. ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ公正取引協議会 ｢ﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの表示に関する公正競争規約施行規則｣の試験法｡窒素･たんぱく質換算係数:6.25 |
| 分析試験結果 |
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 脂肪酸の定量(45種) | ... | ... | ... | |
| ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 15:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｾﾝ酸 15:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｲｿﾊﾞﾙﾐﾁﾝ酸 iso-16:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾊﾟﾙﾐﾁﾝ酸 16:0 | 2.7 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾊﾟﾙﾐﾄﾚｲﾝ酸 16:1 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾃﾞｶｼﾞｪﾝ酸 16:2 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍｷｻﾃﾞｶﾄﾘｴﾝ酸 16:3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾝﾃｲｿﾍﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ酸 anteiso-17:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾟﾌﾟﾀﾃﾞｶﾝ酸 17:0 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾌﾟﾀﾃﾞｾﾝ酸 17:1 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｽﾃｱﾘﾝ酸 18:0 | 2.4 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵﾚｲﾝ酸 18:1n-9 | 4.7 | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| cisｰﾊﾞｸｾﾝ酸 18:1n-7 | 0.1 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾘﾉｰﾙ酸 18:2n-6 | 0.3 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| γｰﾘﾙﾝ酸 18:3n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| αｰﾘﾙﾝ酸 18:3n-3 | 0.2 % | ... | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｵｸﾀﾃﾞｶﾃﾄﾗｴﾝ酸 18:4n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾗｷｼﾞﾝ酸 20:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｾﾝ酸 20:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻｼﾞｪﾝ酸 20:2n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｼﾞﾎﾓｰγｰﾘﾙﾝ酸 20:3n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾄﾘｴﾝ酸 20:3n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾗｷﾄﾞﾝ酸 20:4n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾃﾄﾗｴﾝ酸 20:4n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 20:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾝｪｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 21:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾍﾞﾍﾝ酸 22:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｴﾙｶ酸 22:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻｼﾞｴﾝ酸 22:2 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾃﾄﾗｴﾝ酸 22:4n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 22:5n-6 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸 22:5n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸 22:6n-3 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ﾘｸﾞﾉｾﾘﾝ酸 24:0 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 |
| 分析試験結果 |
| 分析試験項目 | 結 果 | 定量下限 | 注 | 方 法 |
| 脂肪酸の定量(45種) | ... | ... | ... | |
| ﾈﾙﾎﾞﾝ酸 24:1n-9 | 検出せず | 0.1 % | ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｱﾐﾉ酸 | ... | ... | ... | |
| ｱﾙｷﾞﾆﾝ | 1.18 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾘｼﾞﾝ | 1.32 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾋｽﾁｼﾞﾝ | 0.51 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ | 0.68 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾁﾛｼﾝ | 0.53 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾛｲｼﾝ | 1.30 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｲｿﾛｲｼﾝ | 0.65 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾒﾁｵﾆﾝ | 0.38 % | ... | 1 | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| ﾊﾞﾘﾝ | 0.81 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｱﾗﾆﾝ | 1.18 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｸﾞﾘｼﾝ | 1.53 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾌﾟﾛﾘﾝ | 1.04 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸 | 2.42 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｾﾘﾝ | 0.67 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｽﾚｵﾆﾝ | 0.72 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸 | 1.50 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 | |
| ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ | 0.18 % | ... | 高速液体ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 | |
| ｼｽﾁﾝ | 0.18 % | ... | 1 | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| ﾀｳﾘﾝ | 0.10 % | ... | ｱﾐﾉ酸自動分析法 |
| 注1. 過ギ酸酸化処理後,塩酸加水分解し測定した。 |