内臓・骨・脂
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冷凍ラムハーツ/心臓（1個）
■ 商品の特徴
オーストラリア産のラムの心臓（1個入り）です。
しっかりとした弾力と赤身肉に近い濃厚な旨みが特徴で、内臓の中でもクセが少なく、取り入れやすい部位です。
高たんぱく・低脂肪で、鉄分やビタミンB12などのミネラルも豊富に含まれ、栄養価の高い食材として注目されています。
ラムの心臓を1個単位で購入できる機会はなかなかなく、ご家庭でも扱いやすいサイズ感です。
下処理はシンプルで、半分に切って血合いやスジ、余分な脂を取り除き、水にさらすだけでクセが軽減されます。
焼き肉用はもちろんのこと、薄切りにして炒め物や串に刺して串焼きにするのもおすすめです。スパイスやハーブとの相性も良く、ステーキとしてシンプルに焼き上げれば、心臓ならではの弾力と味わいを楽しめます。
■ 解凍方法
・パックのまま、氷水や流水、または冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
・解凍後はその日のうちに使い切ってください。
・再凍結はおすすめしません。
■ 注意点
写真はサンプルです。
実際の商品を撮影したものですが、個体ごとに色や形、大きさには差異がございます。
冷凍商品を含む場合の注意点
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YONEZAWA CITY ふるさと納税
義経焼・ラム串・羊乳チーズジェラートなど、一部商品が山形県米沢市のふるさと納税返礼品に選ばれています。
このほかにも複数のふるさと納税サイトからお申し込みいただけます。
店舗情報 ｜ SHOP
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なみかた羊肉店
TEL：0120-355-229 / FAX：0238-21-5523
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業） -
なみかた羊肉店 めえちゃん食堂
TEL：0238-24-6887
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
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