マトン
赤身の旨みと香りが際立つ
肉用種のマトン。
（※輸入羊肉は12ヵ月以上）
穏やかな香りで、淡いピンク色の肉をした「ラム」は、長い歳月の経過と共に香り、コク、旨味を兼ね備えた「マトン」へと成熟していきます。
香り豊かでコクと旨味が強いマトンは依存性があり、マトンの世界に足を踏み入れ、マトンの魅力に取りつかれたジンギスカン通達も少なくありません。 繊細でありながらも力強さを兼ね備えている最高のマトンをぜひご賞味ください。
現在当店で扱っているマトンは、羊毛用ではなく食肉専用に長期肥育されたものです。 時間とコストをかけて丁寧に育てた、旨み豊かで食べやすいマトンですので、どうぞ安心してお試しください。
マトンの商品一覧
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プロトン凍結/熟成マトン・リブアイブロック/250g真空パック
2,047円 （税込）
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プロトン凍結/マトン・リブアイ/200gジンギスカン用
1,547円 （税込）
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フランス産ロックフォールマトンのロースジンギスカン（200g）
1,080円 （税込）
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プロトン凍結/マトンロインブロック（70-89g）
925円 （税込）
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プロトン凍結/マトンロインブロック（200g前後）
2,280円 （税込）
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フランス産ロックフォールマトンハンバーグ150g
880円 （税込）
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羊飼いソーセージ/アソート/無塩せき/マトン100%
756円 （税込）
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羊飼いパストラミ/マトン100%
756円 （税込）
商品カテゴリ ｜ CATEGORY
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タレ・スパイス・他
商品紹介 ｜ PRODUCTS
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生ラムフレンチラック8rib/背脂付8本分/980g以上
8,380円 （税込）
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生ラムフレンチラック4rib/背脂付4本分/480g以上
4,280円 （税込）
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生ラムフレンチラック8rib/背脂トリミング8本分/780g以上
8,580円 （税込）
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生ラムフレンチラック4rib/背脂トリミング4本分/390g以上
4,480円 （税込）
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秘伝ジンギスカンのタレ/1～2人分(85ml)
200円 （税込）
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秘伝ジンギスカンのタレ/3～4人分(170ml)
400円 （税込）
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【プロトン凍結】生ラム・フィレスライス/ジンギスカン用（100g）
980円 （税込）
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ラムタンスライス/皮付き（100g）
800円 （税込）
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ラムタン串/3本入/冷凍
700円 （税込）
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生ラムチョップステーキ4本セット（390g以上）
4,450円 （税込）
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愛盛りジンギスカン/生ラム3種食べ比べ（300g）
1,760円 （税込）
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【ハギスセットSmall】(羊胃袋無し)
3,300円 ～ （税込）
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世界55カ国以上を旅して出会った、羊肉料理の記録。
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店舗情報 ｜ SHOP
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なみかた羊肉店
TEL：0120-355-229 / FAX：0238-21-5523
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業） -
なみかた羊肉店 めえちゃん食堂
TEL：0238-24-6887
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）