■ 南三陸わかめ羊
わかめ羊は、南三陸産のわかめの茎の未利用部分を食べて育ちます。 実は、世界的に有名なフランスのブランドラム「プレサレ」も同じ理論で美味しく育ちます。 両者に共通しているのは、海のミネラルを豊富に含んだ餌を食べて育つことです。 これにより、肉にはヨウ素を含む奥深いミネラルの旨味と風味がもたらされます。 実際にわかめ飼料を与えていない羊との比較試験を行った結果、３大うまみ成分のイノシン酸が６倍、良質な脂肪の指標であるオレイン酸が２０％増加したというデータがあります。
年間出荷頭数が少なく、希少なため、すぐに売り切れることがありますので、お早めにお買い求めください。

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■ 商品の特徴
1-2ミリにスライスしたわかめ羊の切り落とし。いろいろな部位を合わせてスライスしていますので、必ずしも全ての部位が含まれるわけではありませんが、バラ肉、ウデ肉、肩ロース、モモ肉を使用しています。

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■ 注文について
・ガスパックは200g以上からのご注文をお願いします。
羊肉の鮮度や肉色を保つため、1トレーごとに窒素と酸素を注入しています。このため、100gのみのご注文ではコストがかかりすぎるため、最低200g以上でのご注文をお願いしております。

・お届けはまとめてパック。
100g単位で販売していますが、お届けは400gまではまとめてパックとなります。400g以上の場合は、複数パックでお届けします。
200g以上の分割は無料で対応しますので、ご要望欄にその旨をご記入ください。
例：600g注文の場合は「200g×3パックに分割」と記載いただければOKです。

・しゃぶしゃぶ用にもスライス可能です。
ご希望の方は、ご注文時のご要望欄に「しゃぶしゃぶ用で」とご記入ください。
なお、しゃぶしゃぶ用にスライスした場合は、真空パックではなくガスパックでのお届けとなります。

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■ 注意点
・できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質が変化しやすいため、できるだけ早めにお召し上がりください。チルドの場合は賞味期限に関わらず、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しくお召し上がりいただけるタイミングです。

・写真はサンプルです。
肉の見た目や脂の量には個体差があります。