ステーキ
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生ラムチョップステーキ/120g（1本ずつ真空パック）
お肉は生産段階から一切冷凍することなく、当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味し、出荷当日にお切りしてお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます。
■ 商品の特徴
ラムチョップステーキは、仔羊のロースを骨付きのまま切り分けた、見た目にも華やかな部位です。
フランス料理では「コートレット」と呼ばれ、定番の食材として親しまれています。
1本ずつの販売ですので、人数やシーンに応じて必要な本数だけご購入いただけます。
シンプルに塩・胡椒でソテーやグリルするのはもちろん、タイムやローズマリーなどの香草とオリーブオイルでマリネして焼き上げれば、香り高く仕上がります。
パン粉とパルミジャーノを合わせた香草パン粉焼き(カツレツ風)、クミンやコリアンダーで仕上げるスパイス焼き、バルサミコや赤ワインソースを添えたアレンジもおすすめです。
フライパンひとつで手軽に調理でき、盛りつけるだけで食卓に特別感が生まれます。
記念日やおもてなしの一品としておすすめです。
■ 注意点
・できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質変化が早く、スライス後に時間が経つと風味が落ちてしまいます。チルドの場合は賞味期限に関わらず、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しくお召し上がりいただけるタイミングです。
・写真は一例です。
個体によって肉の見た目や脂の量に差異があります。
冷凍商品を含む場合の注意点
MOVIE
ラムチョップステーキの焼き方
ラムチョップには粒マスタードもおすすめです。
羊肉にぴったりな、大粒タイプのオリジナルマスタードです。 ホールのまま熟成させたマスタードシードがプチプチと弾け、自然な辛味と白ワインビネガーの爽やかさが羊肉の風味と調和。 余計なものを加えず、素材本来の味わいを活かしました。
当店オリジナルのスパイスもおすすめ。
クミンを中心に、唐辛子・八角・シナモン・花椒など、羊肉と好相性のスパイスを絶妙にブレンド。 辛さは控えめで、辛味が苦手な方にも食べやすく仕上げています。 焼き上がったラムにさっとふりかければ、香りと旨みの余韻が広がります。
おすすめ商品 ｜ PICK UP
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本場同様に羊肉と羊内臓でつくる
PERFECT HAGGIS SET
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熟成発酵マスタード
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簡単には出会えない、一握りの羊肉。
日本産羊肉
日本の風土と羊飼いの哲学
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究極の羊肉料理
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商品カテゴリ ｜ CATEGORY
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義経焼
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ジンギスカン
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しゃぶしゃぶ・火鍋
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挽肉・ブツ切り
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羊内臓
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マトン
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日本産羊肉
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部位別一覧
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羊の加工品
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タレ・スパイス・他
広がる羊の世界 ｜ BLOG/SNS
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世界の羊肉料理図鑑
世界55カ国以上を旅して出会った、羊肉料理の記録。
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羊肉調理法
羊屋直伝の簡単羊肉レシピ
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世界のひつじたび
世界中で撮影した羊の写真を紹介するInstagramアカウント
YONEZAWA CITY ふるさと納税
義経焼・ラム串・羊乳チーズジェラートなど、一部商品が山形県米沢市のふるさと納税返礼品に選ばれています。
このほかにも複数のふるさと納税サイトからお申し込みいただけます。
店舗情報 ｜ SHOP
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なみかた羊肉店
TEL：0120-355-229 / FAX：0238-21-5523
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業） -
なみかた羊肉店 めえちゃん食堂
TEL：0238-24-6887
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
以下より商品を選択ください
