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生ラムチョップステーキ/1本～（1本ずつ真空パック）7月29日(水)入荷予定

・商品コード：501331
・原産国：オーストラリア
・賞味期限：7日間

お肉は生産段階から一切冷凍することなく、当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味し、出荷当日にお切りしてお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます。


■ 商品の特徴
ラムチョップステーキは、仔羊のロースを骨付きのまま切り分けた、見た目にも華やかな部位です。
フランス料理では「コートレット」と呼ばれ、定番の食材として親しまれています。
1本ずつの販売ですので、人数やシーンに応じて必要な本数だけご購入いただけます。

シンプルに塩・胡椒でソテーやグリルするのはもちろん、タイムやローズマリーなどの香草とオリーブオイルでマリネして焼き上げれば、香り高く仕上がります。
パン粉とパルミジャーノを合わせた香草パン粉焼き(カツレツ風)、クミンやコリアンダーで仕上げるスパイス焼き、バルサミコや赤ワインソースを添えたアレンジもおすすめです。

フライパンひとつで手軽に調理でき、盛りつけるだけで食卓に特別感が生まれます。
記念日やおもてなしの一品としておすすめです。


■ 注意点
・できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質変化が早く、スライス後に時間が経つと風味が落ちてしまいます。チルドの場合は賞味期限に関わらず、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しくお召し上がりいただけるタイミングです。

・写真は一例です。
個体によって肉の見た目や脂の量に差異があります。
冷凍商品を含む場合の注意点

1回のご注文で、冷蔵商品と冷凍商品を一緒にお選び頂いた場合はすべて冷凍便にて発送させていただきます。ご了承ください。

▶ 当店おすすめの「解凍方法」はこちら

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当店オリジナルのスパイスもおすすめ。

クミンを中心に、唐辛子・八角・シナモン・花椒など、羊肉と好相性のスパイスを絶妙にブレンド。 辛さは控えめで、辛味が苦手な方にも食べやすく仕上げています。 焼き上がったラムにさっとふりかければ、香りと旨みの余韻が広がります。

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