■ 商品の特徴
地元の素材を使用した、無添加の味噌ダレです。
このタレは、昭和35年、なみかた羊肉店の初代・行方貞一が試行錯誤の末に生み出した、地元の素材にこだわった特製ダレです。
ベースとなる味噌は、上杉の城下町・米沢に代々続く老舗「花角味噌醸造」による特注味噌。
幕末から受け継がれる種味噌を、置賜盆地の清らかな地下水で仕込み、明治時代から使われている味噌桶でじっくり熟成させたものです。
さらに、山形県長井市産の香り高い大粒ニンニク（福地ホワイト六片種）と、米沢特産の紅玉りんごが加わり、タレに甘み・酸味・香ばしさが一体となった深い味わいを与えています。

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■ 使い方
お肉340g、野菜200gに対して、1袋が目安です。
つけダレではなく、加熱調理用としてご使用ください。
薄切りの羊肉にしっかり絡めてから火を通すことで、味噌の香ばしさとコクが引き立ち、素材の旨みがより一層引き出されます。

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■ タレの原材料
米沢産味噌（大豆、米）、米沢産紅玉（リンゴ）、料理清酒、本味醂（米、米麹）、置賜産にんにく、香辛料

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■ 注意点
・加熱してお召し上がりください。
つけダレではなく、調理用の味噌ダレです。肉にからめてから加熱してお使いください。