塊・ブロック
- 冷蔵・冷凍
- Halal
生ラムランプブロック350g
お肉は生産段階から一切冷凍することなく、当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味しお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます。
■ 商品の特徴
ランプは腰から臀部にかけての赤身部位で、もも肉の一部にあたります。
サーロインに隣接し、「トップサーロイン」とも呼ばれるこの部位は、赤身中心で筋繊維が細かく、やわらかさと凝縮された旨みを兼ね備えています。
脂肪分は控えめながら、噛むほどに深みのある味わいが楽しめます。１頭から２つのブロックしか取れません。
ブロックのままローストすれば、旨みを中に閉じ込めたジューシーな仕上がりに。
また、お好みの厚さにカットしてステーキにすれば、赤身のコクをダイレクトに堪能できます。
火入れ次第でさまざまな表情を見せる、赤身好きにおすすめの部位です。
■ 注意点
・写真は一例です。
実際の商品を撮影したものですが、肉の見た目や脂の量には個体差があります。
できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質変化が早く、時間が経つと風味が落ちてしまいます。賞味期限に関わらず、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しくお召し上がりいただけるタイミングです。
冷凍商品を含む場合の注意点
おすすめ商品 ｜ PICK UP
-
本場同様に羊肉と羊内臓でつくる
PERFECT HAGGIS SET
スコッチウイスキーを振りかけて
食べるスコットランドの伝統料理。 -
目指したのは羊肉に合うマスタード
熟成発酵マスタード
なみかた羊肉店オリジナルの
シンプルな超大粒マスタード。 -
羊屋オリジナルのスパイスミックス
梅に鶯、羊にスパイス
ジンギスカンにはもちろん
羊肉串などさまざまな料理に。 -
スパイスカレー専門店とのコラボ商品
２種類のラムカレー
ラムドイラカレーと
ホットスパイスラムカレー。 -
スパイスとの相性も◎
羊肉串
羊肉専門店の職人が仕上げる
手打ちの羊肉串。 -
長野の羊飼い松岡さんが作る
羊飼いシリーズ
大陸の食文化がつまった
羊肉加工品。 -
簡単には出会えない、一握りの羊肉。
日本産羊肉
日本の風土と羊飼いの哲学
が生んだ味わい。 -
羊を知り尽くした遊牧民が作る
究極の羊肉料理
遊牧民の伝統と歴史が息づく
モンゴルの伝統料理。
商品カテゴリ ｜ CATEGORY
-
義経焼
-
ジンギスカン
-
しゃぶしゃぶ・火鍋
-
ステーキ
-
挽肉・ブツ切り
-
塊肉・ブロック
-
羊内臓
-
マトン
-
日本産羊肉
-
部位別一覧
-
羊の加工品
-
タレ・スパイス・他
広がる羊の世界 ｜ BLOG/SNS
-
世界の羊肉料理図鑑
世界55カ国以上を旅して出会った、羊肉料理の記録。
-
羊肉調理法
羊屋直伝の簡単羊肉レシピ
-
世界のひつじグルメ
世界中で食べた羊肉料理を紹介するInstagramアカウント
-
世界のひつじたび
世界中で撮影した羊の写真を紹介するInstagramアカウント
YONEZAWA CITY ふるさと納税
義経焼・ラム串・羊乳チーズジェラートなど、一部商品が山形県米沢市のふるさと納税返礼品に選ばれています。
このほかにも複数のふるさと納税サイトからお申し込みいただけます。
店舗情報 ｜ SHOP
-
なみかた羊肉店
TEL：0120-355-229 / FAX：0238-21-5523
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業） -
なみかた羊肉店 めえちゃん食堂
TEL：0238-24-6887
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
以下より商品を選択ください
