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[ラムキドニー【腎臓】真空パック60g-80g]

[ラムキドニー【腎臓】真空パック60g-80g]

1個入り真空パックです。
体内の老廃物を濃し取る役目がある腎臓は、調子がおかしくなると生死に直結する臓器。
体内に2個もっているので1個が不調になっても大丈夫ですが、やはり日頃の予防が大事。
そこで羊の腎臓です。羊の腎臓を食べて弱った腎臓に活力を入れましょう。
実は、中国奥地では羊肉と一緒に串焼きとしてポピュラーな腎臓です。腎臓に合う香辛料はクミンが一般的です。中国名は孜然(ジーラン)といいます。串に刺してジーランと塩を振りかけサッと焼いて食べるとクセも無く美味しくいただけます。気になるときは、半分にカットして中央部分の管と白い部分をきれいに取るとより一層クセが減ります。


販売価格 120円 (税込) (¥200/100g)
在庫数: 26パック
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炒め物に

[ラムキドニー【腎臓】真空パック60g-80g]

ザクザクと切るだけで美味しい炒め物に。

できあがり。

[ラムキドニー【腎臓】真空パック60g-80g]

腎臓にはクミンが欠かせない。 炒めているときに盛大に尿の匂いが立ち上ってくるが、クミンを一振りすれば一網打尽。すっきりした香りに変わる。 そして食べてみるとふんわりとした美味しさに!!。 今回はオイスターソースを使ってみたが、これは好きずきであろう。とにかく腎臓というイメージを覆されるうまさだ。

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