お肉は生産段階から一切冷凍することなく、当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味し、出荷当日にお切りしてお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます。

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■ 商品の特徴
こちらは、赤身のモモ肉（ウチモモやシンタマ）をしゃぶしゃぶ用に薄切りにしたものです。
生のまま熟成させたモモ肉は、柔らかさと赤身の旨味がしっかり感じられるのが特徴です。
サッとお湯にくぐらせ、火を通しすぎないように注意しながら、お召し上がりください。

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■ 注意点
・できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質変化が早く、スライス後に時間が経つと風味が落ちてしまいます。賞味期限はスライス後5日間ですが、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しく楽しめるタイミングです。

・１トレー300g。
1トレーは300gまでです。300g以上ご注文の場合は、複数のトレーに分けてお切りいたします。

・写真は一例です。
実際の商品を撮影したものですが、肉の見た目や脂の量には個体差があります。