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世界羊旅

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羊肉料理

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[メキシコ産馬肉プチダイス100g]

[メキシコ産馬肉プチダイス100g]
  • 冷凍

メキシコ産の新鮮な馬肉の赤身です。
バラ凍結ですので、ぽろぽろとほぐせます。必要なだけ使えてとても便利。
しかも、挽き肉のように肉を押しつぶして細かくするのではなく、ナイフでカットするため、繊維が崩れていません。だから噛み応えもしっかりあります。
すね肉を使ってコラーゲンがたっぷりです。


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[メキシコ産馬肉プチダイス100g]

新鮮メキシコ産の赤身の馬肉を一センチ角のダイスカットにしました。あらびきのように簡単につかえ、なおかつ噛み応えがある商品に仕上がりました。
500gばら凍結

当店プチダイスの特長

[メキシコ産馬肉プチダイス100g]

当店のプチダイスは一度も解凍せずに凍ったままカットできる大型マシンを利用して作成しています。
解凍しないことで、鮮度を保ち、しかもコロコロとほぐれるバラ凍結の商品を作成することが出来ました
従来の挽き肉はある程度解凍する必要があって、鮮度の低下を防ぐのがとてもむずかしかったのですが、現在は高鮮度の物をお届けできるようになりました。

ダイス状のバラ凍結なので、必要な分だけ解凍できます。

[メキシコ産馬肉プチダイス100g]

解凍方法

解凍してしまうと、鮮度の低下が激しい商品ですので、その都度解凍するようにしてください。
解凍時間はあらびきより若干長く必要ですが、ぶつ切りのようにはかかりません。
冷蔵庫での解凍をおすすめいたします。 必要な分をお皿に移して冷蔵庫に入れて下さい。半日ほどで解凍できます。 ゆっくりと時間をかけて低温下で解凍するため 時間はかかりますが、衛生的で、品質を損なわず解凍できます。

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