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金剛

皮膚を健やかに保ちます。

北海道馬肉

北海道十勝地方で
飼育されています。

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世界羊旅

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羊肉料理

味わい方は無限大

[北海道産馬すじ・ポロポロみんちミニパック100g]

[北海道産馬すじ・ポロポロみんちミニパック100g]
  • 冷凍

北海道産馬肉筋付き部分を粗挽きにしました。

白っぽく見えるのは脂肪ではありません。すじです。
硬いですよ。スライサーで切ることができませんでした。
だからぶつ切りに出来ない。ダイスにもなりませんでした。
すじって本当に硬いんです。人間用のお肉と方向性がまるで違います。

筋はコラーゲンです、生きるために必要な物なのです。
人間は硬くて食えないから筋を取ったり長時間煮込んだりして食べます。 ところが犬や猫はそのまま食べても簡単に消化することが出来ます。

ぱらミンの直径3ミリに比較して6ミリ有りますので、ぱらミンに対抗し『ポロみん』と呼ばせて頂きます(^_^;)。
早速試食させております。こちらのページでご覧下さい。


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[北海道産馬すじ・ポロポロみんちミニパック100g]

冷凍状態ではかなり白っぽく見えるから脂が多いんじゃないのと思われそうですが、解凍するとこんな感じです。肉6割にすじ4割くらいだと思います。

目の色変えて食いつきました。

[北海道産馬すじ・ポロポロみんちミニパック100g]

ポメラニアンの武蔵坊弁慶くん。 美味しそうに食べます。

粗挽ですが解凍せず挽くので細かい部分もあります。

[北海道産馬すじ・ポロポロみんちミニパック100g]

当店の作業は鮮度重視です。解凍すればそれだけ鮮度が落ちますから氷点下7度程度で挽きます。凍っていますから粉砕される部分もでます。それは勘弁してください。

皿に残った肉汁をなめています。

[北海道産馬すじ・ポロポロみんちミニパック100g]

この商品のレビュー

  • ★2016/08/11 投稿者:のえるママ おすすめレベル:★★★★★

    長寿犬も大好き!

    先月17歳になった我が家のワンも大好きです。
    きっとコラーゲンたっぷりなのが若くいられる秘訣かな。

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