コラボカレー

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─ THE CÖSA×なみかた羊肉店 ─

羊肉を使った2種類のスパイスカレー

スパイスカレー専門のキッチンカー「THE CÖSA」と羊肉専門店「なみかた羊肉店」がコラボして誕生した2種類のラムカレー。スパイスの香りやラムの旨味・食感をそのまま味わっていただくために、出来立てをプロトン凍結機で急速冷凍してお届けします。

甘みが旨みのラムひき肉ドライカレー。

ラム挽き肉の旨みとたまねぎの甘さ、トマトの酸味が食欲そそる食べ応えのあるドライカレーです。辛味はほとんどなく、バターのコクとスパイスの香りによって甘さを引き出しています。

ごろごろラム肉のホットスパイスラムカレー。

大量の唐辛子と10種類以上のスパイスが絶妙にマッチした欧風カレーです。刺激的な辛さの奥にはラム肉の旨味とクローブの甘く濃厚な香り、痺れるような刺激的な風味、隠し味のフルーツの甘みを楽しんでいただけます。

ABOUT THE CÖSA

刺激的でまた食べたくなるスパイスカレー。そんなカレーに魅了され「また会いたくなるスパイスカレー」を目指して地元米沢で活動しています。どこへでも身軽に行けるキッチンカーは、訪れた土地と私たちをすんなり繋いでくれる。人・食・文化が繋がり交差してほしいという想いを届けるためTHE CÖSAはスタートしました。

THE CÖSA　代表　ハマダユウスケより

私自身、山形県米沢市出身であり子供の頃からなみかた羊肉店さんの「義経焼」は米沢市民のソウルフードでした!米沢を離れて8年、カレー屋として起業するためにUターンで米沢に戻ってきました。まさか、なみかた羊肉店さんとコラボカレーができるとは夢のようです。ラム好きの皆様にご満足していただける、スパイスの香りやラムの旨味・食感を楽しめる2種類のスパイスカレーをぜひお楽しみください!