NAMIKATA LAMB SHOP
ジンギスカンの
ジンギスカンの
選び方
専門店ならではの豊富な部位。味わい・食感の違いから、自分に合ったジンギスカンを選べます。
部位で選ぶ
SELECT BY CUT
チルド
一度も冷凍していない生の羊肉を、出荷当日に手切り。
フローズン
冷凍で扱いやすく、保存にも向いたジンギスカン
やわらかさを重視したい方に。
フィレ
1頭からわずかしか取れない希少部位。きめが細かく、赤身の中でも特にやわらかい肉質が特徴です。冷凍でもその繊細な食感をしっかり楽しめます。
980円(税込)
個性のある味わいを楽しみたい方に。
フランス産マトン
コクと甘みのある脂が特徴のロース肉。熟成によって旨味が引き出され、しっかりとした風味が楽しめます。国内では流通の少ない、希少なフランス産です。
980円(税込)
調味料
SEASONING
BUTCHERMANSHIP
専門店の羊肉は、一味違う。
部位ごとの食感、脂の入り方、個体による違い。
同じ羊肉でも、切り方ひとつで味わいは変わります。
なみかた羊肉店では、羊肉専門店として培ってきた目利きと手仕事を大切にしながら、
ご家庭でもおいしく焼けるジンギスカンをご用意しています。
