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マトンリブアイ。
羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理
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04月19日午前12:00
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2024年04月20日(土)
以降に出荷予定です。
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店舗・発送休業
発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
「プロトン凍結マトンサーロインプチステーキ200g」追加未定です。
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حلال（ハラル）
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冷凍
オーストラリア産
商品コード：
52406
重量：200ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：3ヶ月
ポイント：
12
Pt 進呈
販売価格：
1,280円
(税込)
(¥640/100g)
在庫数：
5パック
もともと小さい
もともと羊は体格が小さいです。そのためロースの芯だけであるこの商品も大きくありません。でもそれが一口サイズで食べやすいのです。一枚が25g程度とちょうど良いですね。
プロトン凍結品です。
プロトン凍結は、均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした急速凍結技術により食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の急速凍結機です。最新技術で鮮度を保持するため冷凍の場合でも羊肉本来の美味しさをいつでもお届けすることが可能となっています。
【こちらの商品は、最先端の急速凍結技術「プロトン凍結機」で凍らせています。】
マトンロインは表面についている筋を職人の技できれいにひいてつやつやにしたお肉です。じんぎすかんにも最適ですがステーキはもっと美味しいのです。ぜひレアでいってみて下さい。
この商品は真空パックです。羊肉は再凍結には品質の劣化が心配ですが1回だけの冷凍は風味がほとんど変わらず美味しく召し上がれます。
1パック200g6-10枚入りです。