現在のカゴの中

せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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ハンバーグ

フランス産マトンの
フィレ肉で作った
無添加ハンバーグ

パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

部位別

各部位の説明付き!

出荷日案内

12月04日午前12:00
までの、ご注文は

2020年12月05日(土)
以降に出荷予定です。

送料

送料は10Kg以内ですと 15,000円(税込)以上のご購入で無料になります。

【詳しくはこちら】

営業カレンダー

2020年12月の営業日
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2021年1月の営業日
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肉に旨みがのるまで長期肥育した


肉用種のマトンです。


マトンとは、月齢24ヵ月以上の大人の羊です。
(※輸入羊肉は12ヵ月以上)

香りが穏やかで、淡いピンク色の肉をした「ラム」は 長い歳月の経過と共に香り、コク、旨味を兼ね備えた「マトン」へと成熟していきます。

香り豊かでコクと旨味が強いマトンは依存性があり、マトンの世界に足を踏み入れ、マトンの魅力に取りつかれたジンギスカン通達も少なくありません。
繊細でありながらも力強さを兼ね備えている最高のマトンを是非ご賞味ください。

※過去に日本で流通していたマトンは、羊毛用に飼育され役目を終えた羊のため肉質は粗悪なものでした。
現在、私達が取り扱っているマトンは、羊毛用ではなく肉用にコストをかけて長期肥育したマトンですので安心してお買い求めください。

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