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[生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

[生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

●しゃぶしゃぶは元々中国の北京地方の料理で、羊の薄切り肉や春雨やギョーザ、野菜も入れて食べます。元々羊料理だから、うまさはおりがみ付き。たっぷりの野菜がとれる上に肉をゆでることで脂肪が最大30%も落ちるしゃぶしゃぶは栄養バランスに優れた低カロリーな健康食です。 お肉300gと旭ポンズ二人前のセットも選べます。


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • 冷蔵
    商品コード: 31504
    重量:300g
    温度帯:冷蔵
    賞味期限:5日間
    発送日目安:即日

    ポイント: 14〜16 Pt
    在庫数: 豊富
    タレ有無
    販売価格 (税込)
    タレ別売り
    1,440円
    タレ付き
    1,680円
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    旭ポンズ

    [生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

    セット商品には関西では超メジャーな旭ポンズが二名分入ります。 旭ポンズと言えば板前ポン酢と市場を二分するほどの人気です。

    沸騰させないのがコツ

    [生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

    美味しくいただくためにはグツグツと沸騰しただし汁につけたい気持がやまやまですが、ちょっと待ってください。
    実は80度前後のだし汁でじっくり火を通すのが美味しくいただくコツなんです。沸騰しただし汁に入れると表面だけ色が変わって中は冷たいまま。でもじっくり過熱することで中心部まで火が通っていながらピンクのまま。
    めちゃくちゃおいしく召し上がることができるんです!
    箸に持ったままシャブシャブするんじゃなくて野菜の上に載せちゃって広げてシャブシャブしてみてください。肉の色がこんな感じに変わったら大成功。さっそく召し上がってみて下さい。

    沸騰したら野菜を入れる。

    [生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

    温度を80度前後にするのはかなり面倒ですよね。そんなときは沸騰しただし汁に野菜を入れてしまうのです。そうすると一気に温度が80度ぐらいまで下がります。そしたらお肉を広げて入れて下さい。こんな感じです。

    詳しくはこちらをご覧ください。

    [生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

    ポン酢、ゴマダレでどうぞ

    [生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

    ポン酢には紅葉おろし、ゴマダレにはラー油をいれるとなお良し。

    旨味を最大限に引き出すために骨付きのまま熟成

    [生ラム・ショルダーしゃぶしゃぶ2人前セット(300g)]

    日本に輸入されているほとんどのラム肉は現地で骨を抜かれているものなので熟成が加速し、食べごろを逃してしまう恐れがあります。しかし当店は骨付きのまま輸入をして熟成度合を調整し、自社で脱骨し常に最高の状態のお肉を提供しています。

    オススメ商品

    [旭ポンズしゃぶしゃぶのたれ(80ml)]

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    在庫数: 豊富

    価格(税込) 200 円

    関西では一番人気の旭ぽん酢も御用意しています。

    『生ラムモモ赤身しゃぶしゃぶ2人前セット(300g)』

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    在庫数: 豊富

    価格(税込) 1,230 円

    あっさりとしたラムの中でもより一層あっさりとしているもものしゃぶしゃぶはほんとに優しい味です。

    [冷凍ラムモモ赤身・しゃぶしゃぶ2人前セット(300g)」

    [冷凍ラムモモ赤身・しゃぶしゃぶ2人前セット(300g)」

    在庫数: 1パック

    価格(税込) 980 円

    昔からの羊フリークのお客様には冷凍もお勧めです。何とも言えない味の深さが癖になります。

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