現在のカゴの中
送料
送料は10Kg以内ですと 15,000円(税込)以上のご購入で無料になります。
【詳しくはこちら】
おすすめ商品
イタリア産羊乳チーズと
はちみつのジェラート。
カレー・餃子・ハンバーグ
幅広く使える羊挽き肉。
リブロースの芯
マトンリブアイ。
羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理
出荷日案内
04月28日午前12:00
までの、ご注文は
2024年04月29日(月)
以降に出荷予定です。
までの、ご注文は
2024年04月29日(月)
以降に出荷予定です。
営業カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
店舗・発送休業
発送休業
発送休業
バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
![[フランス産ロックフォールマトンハンバーグ150g]](/nikuya/upload/save_image/05270920_64714cded2d46.jpg)
[フランス産ロックフォールマトンハンバーグ150g]
-
NEW
-
冷凍
フランス産
商品コード：
79524
重量：150ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：2ヶ月
ポイント：
5
Pt 進呈
販売価格：
590円
(税込)
在庫数：
46個
![[フランス産ロックフォールマトンハンバーグ150g]](/nikuya/upload/save_image/05270926_64714e39c140c.jpg)
ハンバーグの焼き方
- 材料(1人前)
-
- ・ハンバーグ1個150g
- ・お好みの付け合わせ
-
- ハンバーグを袋のまま、氷水に入れて解凍する。(1時間ほどで解凍できます)
-
-
- サラダ油小さじ1を敷いた中火のフライパンで焼き始めます。2分～2分30秒ほど焼いてください。
-
-
- 裏返して、火を限界まで弱火にします。ふたをして4分蒸し焼きにします。
-
-
- 4分経ったら火を止めて、3分間休ませまて完成です。
-
ハンバーガーにしても美味しい。
![[フランス産ロックフォールマトンハンバーグ150g]](/nikuya/upload/save_image/05261550_64705698e6d95.jpg)
お好みでソースをかけても。自家製マスタードも合います。
![[フランス産ロックフォールマトンハンバーグ150g]](/nikuya/upload/save_image/05261550_64705698f0207.jpg)
こちらはロックフォールチーズのソース。以前、南フランスのロックフォール=シュル=スールゾンのレストランで食べたロックフォールチーズソースをイメージして作りました。白ワインとニンニク、生クリームとロックフォールチーズで作りました。
【こちらの商品は、最先端の急速凍結技術「プロトン凍結機」で凍らせています。】
希少な南フランスのオクシタニー産のマトンを使用して作った無添加ハンバーグです。このマトンは、世界三大ブルーチーズの一角であるロックフォールの原料となる羊乳を生産するために育てられているマトンです。良質な羊乳を採取するために、栄養価の高い飼料で1500日以上、長期肥育されます。
その肉質はミルキーでコク深く、甘みのある良質な脂をもつため、旨味が強いのが特徴です。