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キャンプ

羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理

カテゴリー

せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

おとなの週末

おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。

週刊文春

週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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09月29日午前12:00
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営業カレンダー

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世界羊旅

世界1周した四代目の旅ブログ

羊肉料理

味わい方は無限大

『急速凍結/熟成マトン・リブアイ/200g真空パック』ジンギスカン用

『急速凍結/熟成マトン・リブアイ/200g真空パック』ジンギスカン用
  • NEW
  • حلال(ハラル)
  • 冷凍

【こちらの商品は、最先端の急速凍結技術「プロトン凍結機」で凍らせています。】

【生マトンリブアイの特徴】
リブロースの背脂や、かぶりなどを落とし、リブロースの中心部分のロース芯のみを手切りした超贅沢仕様です。もちろんラムのリブアイも美味しいのですが、脂身や、かぶりが無い分ロース単体での美味しさはマトンに軍配があがります。是非マトンの溢れ出る旨味を体感してみてください。


【厳選したオーストラリア産羊肉】
羊はとても繊細で神経質なので、ストレスや病原菌に弱いデリケートな動物です。そのため、育つ環境や食べる餌がそのまま味に出てしまいます。 だからこそ、産地にこだわります。一口にオーストラリア産といっても、日本の20倍もの広大な国土をとても大きな国ですので、地域によって気候の特徴も異なるのです。つまり同じオーストラリア産でも育つ地域によって羊肉の風味や肉質は異なります。 40年以上オーストラリア産羊肉と向き合い、何度もオーストラリアの工場や牧場を訪問し、様々な地域の羊肉を食べ比べた結果、 辿り着いたのは温帯性気候で豊かな四季のあるオーストラリア南部。高温湿気を嫌う羊達にとってはストレスフリーな環境で育ち、信頼できるパッカーの衛生的な工場で屠畜されるため安心安全で良質な肉に仕上がります。


冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 52705
    重量:200g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 8 Pt 進呈
    販売価格 840円 (税込) (¥420/100g)
    在庫数: 2パック
    数  量
    残りあと 2パックです。
    パック

    便利な真空パックです。

    『急速凍結/熟成マトン・リブアイ/200g真空パック』ジンギスカン用

    解凍しやすく、コンパクト。そして鮮度持ちも抜群の真空パックにしてお届けします。

    一口サイズです。

    『急速凍結/熟成マトン・リブアイ/200g真空パック』ジンギスカン用

    もともと羊は体格が小さいです。そのためロースの芯だけであるこの商品も大きくありません。でもそれが一口サイズで食べやすいのです。一枚が15g程度とちょうど良いですね。

    ロース芯のみをスライスした贅沢仕様です。

    『急速凍結/熟成マトン・リブアイ/200g真空パック』ジンギスカン用

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