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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

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世界羊旅

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羊肉料理

味わい方は無限大

[急速凍結:マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]

[急速凍結:マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]
  • 冷凍

完全赤身100%のマトンのロースです。 非常にあっさりしていて最高おいしい。
マトンは臭いと思われていますが、本当のマトンを知らない方がおっしゃる事。本当のマトンはほぼ癖はなく非常に濃いうま味を持っています。昔からマトンが好きだった方はマトンじゃ無いとご満足いただけないくらい。
今回輸入したマトンのロースはマトンの風味をそのまま急速冷凍をかけた商品です。濃い風味がちゃんと残っているため、たたきやプチステーキにするととても美味しいのです。
重さの目安80g前後(たたきなら2人分くらいです)最低保障70g


冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 51536
    重量:70g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 5 Pt 進呈
    販売価格 540円 (税込) (¥771/100g)
    在庫数: 91本
    数  量

    簡単な焼き方

    [急速凍結:マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]

    簡単です。しっかり塩コショウをして油をひいたフライパンで表面をこんがりと焼きます。強火で短時間で焼くとタタキ風。弱火ながめにで火を通してアルミホイルに包んでそのままフライパンに載せておけば、ロースト風といろんな工夫で美味しく召し上がれます。

    カルパッチョ風にしても

    [急速凍結:マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]

    上手にたたけたら中心部分は生のようで生ではありません。ちゃんと加熱されているローストビーフのような状態です。この状態がとても美味しい。
    薄くスライスしてカルパッチョ風にしてみたらいかがですか?

    強火で短時間で焼いてたたき風

    [急速凍結:マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]

    たたきを細切りにしてユッケ風

    [急速凍結:マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]

    表面は必ず加熱してください。

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