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[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

[ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

シックスカートとは、日本でいうサガリや、アメリカ規格のハンギングテンダーと同じ部位です。横隔膜の筋肉です。同じ横隔膜のハラミと比べ厚みがあり、脂肪交雑は少ないため、ほとんど赤身です。内臓に分類されているだけあって、オファール独特のクセがあります。ジンギスカンには不向きですので、下処理でクセをとり、カレーや煮込みなどに使うのがおすすめです。


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • 冷凍
    商品コード: 51603
    重量:1,000g
    温度帯:絶対冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

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    販売価格 2,300円 (税込)
    在庫数: 3パック
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    ほぼ赤身です。

    [ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

    脂肪交雑が少ないため、断面もほとんど赤身です。

    1個60~80gくらいです。

    [ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

    余分な脂肪をカットして

    [ラムシックスカート1kg[横隔膜]冷凍]

    最後に余分な脂肪をカットして形を整えたら出来上がりです。もっと詳しいカットの方法が必要なときはご連絡を下さい。お送りさせて頂きます。

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    ペットの分類に入っていますがもともと人間用の商品ですので安心してお買い上げください。鮮度抜群のレバーです。

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