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[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]


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[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

EU産の食肉はとても規格が厳しくて安心安全に関しては世界最高レベル。その中でも脂肪が少なくてとてもヘルシーとヨーロッパで人気のお肉はターキーです。

フランス オルヌ産ターキー内臓入り骨ごとミンチ
骨1割・心臓1割・砂肝1割・レバー1割・肉は6割です。
ばら凍結
*骨が入っていますので加熱しないで下さい。


販売価格 2,250円 (税込) (¥225/100g)
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原料はEU産安全安心のターキー

[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

化学薬品に関して

薬品に関して、抗生物質も含めフランスで法律で禁止されているため使用しておりません。
2017年の調査では国産の鶏肉では59%から抗生物質耐性菌が検出され、抗生物質の多用が問題視されています。

飼料の安全性

シリアル(小麦とコーン)、遺伝子組み換えしていない大豆、植物性油脂、ミネラル、ビタミンを与えています。肉骨粉などの動物性飼料を使用する事は法律で禁じられています。

飼育期間

雌は通常は91-101日、雄は通常105-126日です。通常のブロイラーが55日前後で出荷されていますのでゆっくり育てています。

フランスの田園風景

[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

ターキーが飼育されているのは、パリ西方のマイエンヌ県ノルマンディー・メーヌ自然公園近郊ののどかな田舎です。なみかた羊肉店がある山形県置賜地方もイザベラ・ハートが日本に来たときに東洋のアルカディアだと感嘆したほどの風光明媚なとこ炉何ですけどフランスも同じように風光明媚でのどかでした。こんな素敵なおうちに住みたいと思いましたね。
パリから車で3時間ほどの風光明媚な地域です。

工場内は清潔かつ低温です。

[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

フランスの工場はもちろんHACCP認証工場。スタッフには気の毒だけどすごく低温です。10℃前後に保たれています。
働いているのは女性が多いですね。みんな寒いので厚着をしてきびきびと働いていました。

社主は気さくでした!

[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

オーナーのRamonさんは創業者の二代目。体重にも恵まれて気さくで明るい方でした。記念撮影にもにこやかに写ってくださいました。 ちょっと昔の写真なので僕たち夫婦は若いですね。いまよりすらっとしています。

搬出口は

[ターキー全ぱら(フランス産肉内臓骨入りぱらぱらミンチ(骨1割)1Kg]

ここの青いシャッターから日本に向けてトラックに積み込まれるのだそうです。日本までは1ヶ月以上かかる長い船旅です。赤道を越える過酷な船旅ですが、ターキー達は冷凍コンテナに積まれ鮮度を保ち運ばれてきます。

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在庫数: 豊富

価格(税込) 1,200〜5,700 円

500g入りも御用意しています。

[メキ馬全ぱら(馬の骨と5種の内臓入りぱらミン500gチャック袋]

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在庫数: 38パック

価格(税込) 1,430〜13,000 円

メキシコ産の馬の全ぱらです。

[羊全ぱら(羊の骨と5種の内臓入ぱらミン)500g]

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在庫数: 58パック

価格(税込) 1,460〜13,500 円

当店1番人気、豪州産羊の全ぱらです。

[北馬全ぱら500g(北海道産馬の骨と内臓骨入りぱらぱらミンチ)500g]

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在庫数: 3パック

価格(税込) 1,230〜10,400 円

北海道産は穀物肥育です。

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