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バナナマンのせっかくグルメ!!
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長野の羊飼い松岡さんの
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完売御礼「【プロトン凍結】宮城県南三陸町わかめ羊挽き肉200g真空パック」 4月下旬追加予定。
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NEW
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限定品
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冷凍
日本産
商品コード：
52469
重量：200ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：2ヶ月
ポイント：
16
Pt 進呈
販売価格：
1,680円
(税込)
(¥840/100g)
在庫数：
完売御礼
200ボルトの強力挽き肉マシンで一気に挽きます。
各部位の旨味を均一に分散させるために、2度挽きしています。しかも通常の家庭用とは違う三相交流200ボルトの強力な挽き肉器で鮮度が落ちないように一気に挽いてしまいます。単純計算で家庭用電気器具の二倍のパワーを持っている機械です。
調理例/羊肉水餃子
調理例/羊肉つくね
調理例/羊肉バーガー
調理例/羊肉麻婆豆腐
羊肉担担麺
【こちらの商品は、最先端の急速凍結技術「プロトン凍結機」で凍らせています。】
■ 南三陸わかめ羊
わかめ羊は、南三陸産のわかめの茎の未利用部分を食べて育ちます。 実は、世界的に有名なフランスのブランドラム「プレサレ」も同じ理論で美味しく育ちます。 両者に共通しているのは、海のミネラルを豊富に含んだ餌を食べて育つことです。 これにより、肉にはヨウ素を含む奥深いミネラルの旨味と風味がもたらされます。 実際にわかめ飼料を与えていない羊との比較試験を行った結果、3大うまみ成分のイノシン酸が6倍、良質な脂肪の指標であるオレイン酸が20%増加したというデータがあります。 年間出荷頭数が少なく、希少なため、すぐに売り切れることがありますので、お早めにお買い求めください。
■ 商品の特徴
南三陸町で育つ「わかめ羊」の美味しさを手軽に楽しめる、200gパックの挽き肉です。 旨みのある赤身とまろやかな脂が特徴で、全体にすっきりとした後味があり、雑味の少ない澄んだ味わいに仕上がっています。 イノシン酸やオレイン酸の含有量が高く、挽き肉にしても素材の良さがしっかりと感じられます。 希少なわかめ羊を、日常の食卓でもぜひお楽しみください。
【2026年4月出荷分より価格を改定しております】
南三陸さとうみファーム様より、近年の飼育・運営コスト上昇の影響により、現行条件での継続が難しいとのご連絡をいただきました。 東日本大震災の復興支援をきっかけに始まった「わかめ羊」は、ワカメ加工時の廃棄部分を活かし、宮城大学と共同開発した飼料で育てられています。この地域の想いが詰まった事業の継続と、品質維持のためのご理解をお願いいたします。