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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
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パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

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各部位の説明付き!

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12月04日午前12:00
までの、ご注文は

2020年12月05日(土)
以降に出荷予定です。

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羊肉料理

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『急速凍結/南三陸わかめ羊/月齢18ヵ月ホゲット/カットスペアリブ』4本/269g

『急速凍結/南三陸わかめ羊/月齢18ヵ月ホゲット/カットスペアリブ』4本/269g
  • NEW
  • 限定品
  • 冷凍

南三陸さとうみファーム産月齢17ヶ月のホゲットのスペアリブです。わかめ羊は脂身が美味しいので、わざと脂を多めに残しました。
じっくりスローローストでも、煮込んでも美味しい。骨と骨の間に包丁をいれれば簡単にカットできます。赤身肉と脂肪が層になっているため、赤身の旨さと脂身の甘味をお楽しみ頂けます。トマト煮やオレンジ煮にしてみたり、カレーにいれても美味しいです。


※写真はサンプルです。脂の量や大きさなど個体差があります。


冷凍商品
  • 日本
  • 日本産


  • 商品コード: 51578
    重量:269g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 26 Pt 進呈
    メーカーURL:http://satoumifarm.org/
    販売価格 2,650円 (税込) (¥985/100g)
    在庫数: 1個
    数  量
    残りあと 1個です。

    あえて脂肪は除去していません。

    『急速凍結/南三陸わかめ羊/月齢18ヵ月ホゲット/カットスペアリブ』4本/269g

    脂肪が美味しいんです。この脂肪をじっくり過熱してボタボタと脂肪が落ちていく。そして残った物は間違いなく旨みです。蒸しても茹でても構いません。じっくり脂肪を抽出する。これがポイントなのです。グリルするときは強火ではなく弱火で脂肪側から焼いて見てください。

    ※写真はサンプルです。脂の量や大きさなど個体差があります。

    別角度

    『急速凍結/南三陸わかめ羊/月齢18ヵ月ホゲット/カットスペアリブ』4本/269g

    ※写真はサンプルです。脂の量や大きさなど個体差があります。

    オレンジ煮。

    『急速凍結/南三陸わかめ羊/月齢18ヵ月ホゲット/カットスペアリブ』4本/269g

    圧力鍋でトロトロに煮込みました。

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