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料理王国2020年3月号に
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世界の羊肉

日本

流通量極わずか
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アルゼンチン

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パタゴニアンラム

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ニュージーランド
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世界羊旅

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羊肉料理

味わい方は無限大

[【冷凍】羊飼いメルゲーズ/無塩せき/マトン100%」

[【冷凍】羊飼いメルゲーズ/無塩せき/マトン100%」
  • NEW
  • 冷凍

羊飼いの松岡さんがプロデュースする
オーストラリア産マトンを使用した無塩せきソーセージ。




「羊飼いソーセージ」は一般には殆ど流通しておらず、厳選したクオリティーフードを扱う高級スーパーや、名だたる羊肉料理専門店で提供されています。

今回、羊飼いソーセージを販売する長野の羊飼い松岡さんよりお話を頂き、当店でも取り扱いさせて頂けることになりました。



【メルゲーズ】
羊肉ソーセージの代名詞でしょう。北アフリカでは800年以上も前から食べられている歴史あるソーセージです。 20世紀にはいってからは地中海沿岸の国々でクスクスと一緒によく食されています。 見た目通りのスパイシーな味です。羊飼い松岡さんがフランスの友人宅へ滞在していた際に隣人のアルジェリア育ちのおばあさんからご馳走してもらった思い出の味とのことです。フランスでは夏のバーベキューでロゼワインと共に食されている光景を良く目にするそう。



【作り方】
解凍後、フライパンで焼いてお召し上がりください。


加熱済ですので温まれば食べられます。






冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 79515
    重量:100g
    温度帯:絶対冷凍
    賞味期限:1ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 7 Pt 進呈
    販売価格 756円 (税込)
    在庫数: 15パック
    数  量
    パック

    長野の羊飼い松岡さんがプロデュースしたソーセージです。

    [【冷凍】羊飼いメルゲーズ/無塩せき/マトン100%」

    是非こだわりのソーセージを食べてみてください。

    [【冷凍】羊飼いメルゲーズ/無塩せき/マトン100%」

    食べ比べができるアソートもご用意しております

    こちらのマスタードもおすすめです。

    原材料

    羊肉(オーストラリア産)、香辛料、水あめ、食塩

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