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おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。
週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。
世界の羊肉
【令和6年12月1日以降は冷凍発送になります。】
【無凍結チルド品/冷凍商品と同梱の場合は冷凍発送となります】
スネは重くて大きな身体を支える役目をしていますのでとても筋肉が発達しています。そのため焼いて食べるには固すぎますが、じっくり煮込んで食べるとゼラチン質がたっぷりで旨みが宝庫な煮込み料理の出来上がりです。 会津産熟成羊です。米沢牛と同じ育て方で育てました。さすがです、とても旨味が濃い肉質に仕上がりました。 ※写真はサンプルです。