現在のカゴの中

送料

送料は10Kg以内ですと 15,000円(税込)以上のご購入で無料になります。

【詳しくはこちら】

おすすめ商品

羊乳ジェラート

イタリア産羊乳チーズと
はちみつのジェラート。

ラムシャンク

煮込み料理に最適な部位
仔羊の骨付きすね。

ボーンインレッグ

ロースト&煮込み仕様の
ラムボーンインレッグ。

キャンプ

羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理

出荷日案内

06月30日午前12:00
までの、ご注文は

2022年07月01日(金)
以降に出荷予定です。

営業カレンダー

2022年6月の営業日
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2022年7月の営業日
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
   は店舗休業日です。
せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

おとなの週末

おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。

週刊文春

週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

世界羊旅

世界1周した四代目の旅ブログ

羊肉料理

味わい方は無限大

『【プロトン凍結】マトンサーロイン・スライス/ジンギスカン用200g』

『【プロトン凍結】マトンサーロイン・スライス/ジンギスカン用200g』
  • NEW
  • حلال(ハラル)
  • 冷凍

【こちらの商品は、最先端の急速凍結技術「プロトン凍結機」で凍らせています。】

【生マトンサーロインの特徴】
上質なマトンの背ロースの肉芯だけを取りだした最高級の赤身肉です。フィレほどやわらかくないがその分濃厚な旨みがあります。ラムの様にあっさりとしすぎず塩胡椒のようなシンプルな味付けでも手の込んだソースでも負けない旨みが堪能できます。
脂肪が付いていませんので肉本来の旨みで勝負すればラムをはるかに凌駕するコクと旨み。やっぱり美味しさはマトンに軍配があがります。是非マトンの溢れ出る旨味を体感してみてください。

【その他注意事項】
・商品写真は100gです。

【厳選したオーストラリア産羊肉】
羊はとても繊細で神経質なので、ストレスや病原菌に弱いデリケートな動物です。そのため、育つ環境や食べる餌がそのまま味に出てしまいます。 だからこそ、産地にこだわります。一口にオーストラリア産といっても、日本の20倍もの広大な国土をとても大きな国ですので、地域によって気候の特徴も異なるのです。つまり同じオーストラリア産でも育つ地域によって羊肉の風味や肉質は異なります。 40年以上オーストラリア産羊肉と向き合い、何度もオーストラリアの工場や牧場を訪問し、様々な地域の羊肉を食べ比べた結果、 辿り着いたのは温帯性気候で豊かな四季のあるオーストラリア南部。高温湿気を嫌う羊達にとってはストレスフリーな環境で育ち、信頼できるパッカーの衛生的な工場で屠畜されるため安心安全で良質な肉に仕上がります。


冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 72457
    重量:200g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 11 Pt 進呈
    販売価格 1,160円 (税込) (¥580/100g)
    在庫数: 準備中
    数  量
    申し訳ございませんが、只今準備中です。

    縁の色が変わったら返し時

    『【プロトン凍結】マトンサーロイン・スライス/ジンギスカン用200g』

    返しどきは縁の色が目安。縁が焼けてきたら返します。焼き方が不足していると鍋にくっついてしまいますので御注意下さい。

    小ぶりで一口大

    『【プロトン凍結】マトンサーロイン・スライス/ジンギスカン用200g』

    もともと羊は体格が小さいです。そのためロースの芯だけであるこの商品も大きくありません。でもそれが一口サイズで食べやすいのです。一枚が15g程度とちょうど良いですね。

    筋はきれいに取り除きます。

    『【プロトン凍結】マトンサーロイン・スライス/ジンギスカン用200g』

    職人の技で堅いすじをきれいに取り除きます。おかげで軟らかく頂けます。

    この商品のレビュー

    この商品に寄せられたレビューはまだありません。

    このページのTOPへ

    なみかた羊肉店

     Copyright© 2010- 2022 Namikata younikuten All rights reserved.