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   発送休業
せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

おとなの週末

おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。

週刊文春

週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。

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羊肉料理

味わい方は無限大

「会津産熟成羊/羊脂ブロック1kg」次回追加未定です。

「会津産熟成羊/羊脂ブロック1kg」次回追加未定です。
  • 限定品
  • 冷凍

会津産サフォークの羊脂です。大きい脂もあれば小さめの脂もはいっていますがおおむね形が良くて厚めの物も入ります。

カットしてジンギスカン用の脂としても使えます。ラードのように煮出して揚げ物に使う事も出来ます。これだけの商品は専門店以外入手不可能です。


冷凍商品
  • 日本
  • 日本産


  • 商品コード: 62406
    重量:1,000g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月

    ポイント: 17 Pt 進呈
    販売価格 1,700円 (税込) (¥170/100g)
    在庫数: 準備中
    数  量
    申し訳ございませんが、只今準備中です。

    真空パックです。

    「会津産熟成羊/羊脂ブロック1kg」次回追加未定です。

    真空パックをした上でプロトン凍結をかけています。 パックのまま氷水につけて解凍してください。ドリップも出ずきれいに解凍出来ます。

    煮込む。

    「会津産熟成羊/羊脂ブロック1kg」次回追加未定です。

    そのままではなく水で煮込んでください。じっくり煮込んだらきれいな脂が取れます。

    刻んでラーメンに。

    「会津産熟成羊/羊脂ブロック1kg」次回追加未定です。

    脂肪分を徹底的に煮出したら残った脂肪を刻んで料理に使って見ましょう。羊の濃厚な風味が独特の美味しさを醸し出します。

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