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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
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味わい方は無限大
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/09241924_632edaf10a3db.jpg)
[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]
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盛り付けイメージ
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/09241933_632edcea1d874.jpg)
※ルーのみです。ご飯などはつきません。
たっぷりのラム挽き肉。
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/05031405_6451eb8884f36.jpg)
28日間以上熟成させた生ラムを挽き肉にしています。 旨味成分豊富なショルダーと、上質な赤身のモモをブレンド。 適度に脂身を混ぜることによりコクをプラスしています。(脂身の比率は20%以下)
CÖSAオリジナルのスパイス調合。
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/05031407_6451ec0e97beb.jpg)
食材の良さを活かすブレンドを心がけています。
すべて手作りです。
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/05031408_6451ec4e1bf85.jpg)
カレー作りから商品化まで、心を込めて手作業で行っています。
ABOUT THE CÖSA
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/11231741_637ddca014185.jpg)
刺激的でまた食べたくなるスパイスカレー。そんなカレーに魅了され「また会いたくなるスパイスカレー」を目指して地元米沢で活動しています。どこへでも身軽に行けるキッチンカーは、訪れた土地と私たちをすんなり繋いでくれる。人・食・文化が繋がり交差してほしいという想いを届けるためTHE CÖSAはスタートしました。
THE CÖSA ハマダユウスケより
![[ラムひき肉ドライカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/11231740_637ddc850c485.jpg)
私自身、山形県米沢市出身であり子供の頃からなみかた羊肉店さんの「義経焼き」は米沢市民のソウルフードでした!米沢を離れて8年、カレー屋として起業するためにUターンで米沢に戻ってきました。まさか、なみかた羊肉店さんとコラボカレーができるとは夢のようです。ラム好きの皆様にご満足していただける、スパイスの香りやラムの旨味・食感を楽しめる2種類のスパイスカレーをぜひお楽しみください!
![[ホットスパイスラムカレー/THE CÖSA×なみかた羊肉店コラボ]](/nikuya/upload/save_image/09241939_632ede7a5187c.jpg)
【こちらの商品は、最先端の急速凍結技術「プロトン凍結機」で凍らせています。】
スパイスカレー専門のキッチンカー「THE CÖSA」が、当店の羊肉を使って作り上げたオリジナルカレー。
ラムの旨みとたまねぎの甘さ、トマトの酸味が食欲そそる食べ応えのあるドライカレーです。 辛味はほとんどなく、バターのコクとスパイスの香りによって甘さを引き出しています。
■召し上がり方
商品のシールをはがして袋のまま7分湯煎してから、器に移してお召し上がりください。
内容量 200g
原材料 羊肉(豪州産)、トマト加工品(トマト・トマトジュース)、玉葱、なたね油、バター、塩、砂糖、香辛料
アレルギー物質 小麦
栄養成分表示 1袋200gあたり
エネルギー 465kcal たんぱく質 16.6g、 脂質38g、炭水化物13.4g、食塩相当量1.1g