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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
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■ 南三陸わかめ羊
わかめ羊は、南三陸産のわかめの茎の未利用部分を食べて育ちます。 実は、世界的に有名なフランスのブランドラム「プレサレ」も同じ理論で美味しく育ちます。 両者に共通しているのは、海のミネラルを豊富に含んだ餌を食べて育つことです。 これにより、肉にはヨウ素を含む奥深いミネラルの旨味と風味がもたらされます。 実際にわかめ飼料を与えていない羊との比較試験を行った結果、3大うまみ成分のイノシン酸が6倍、良質な脂肪の指標であるオレイン酸が20%増加したというデータがあります。 年間出荷頭数が少なく、希少なため、すぐに売り切れることがありますので、お早めにお買い求めください。
■ 商品の特徴
希少なわかめ羊のタンです。屠畜頭数の少ない国産羊のタンは非常に希少で、滅多に手に入りません。
■ 注意点
・写真はサンプルです。 実際の商品を撮影したものですが、肉の見た目や脂の量には個体差があります。