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冷蔵
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パック方法
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販売価格
(税込)
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7,700円
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オーストラリア産
商品コード：
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重量：720ｇ
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ポイント：
77
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フライパンだけで簡単に焼けます。
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1.塩・胡椒を両面に
2.中火で縦焼5分(写真が縦焼)
3.中火で両面1分30秒ずつ
4.焼き色がつけば完成です。
網焼きもおすすめです。
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網焼きの場合も、縦焼きして背脂をカリッと焼くと美味しいですよ。
カツレツ
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細かめのパン粉にパセリや刻んだローズマリーを混ぜても美味しいです。
野菜のグリルとあわせて。
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お肉は生産段階から一切冷凍することなく、
当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味し、出荷当日にお切りしてお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます。
冷凍商品と同時購入の場合は冷凍でのお届けとなります。
■ 商品の特徴
ラムチョップステーキは、仔羊のロースを骨付きのまま切り分けた、見た目にも華やかな部位です。
フランス料理では「コートレット」と呼ばれ、定番の食材として親しまれています。
シンプルに塩・胡椒でソテーやグリルするのはもちろん、タイムやローズマリーなどの香草とオリーブオイルでマリネして焼き上げれば、香り高く仕上がります。
パン粉とパルミジャーノを合わせた香草パン粉焼き(カツレツ風)、クミンやコリアンダーで仕上げるスパイス焼き、バルサミコや赤ワインソースを添えたアレンジもおすすめです。
フライパンひとつで手軽に調理でき、盛りつけるだけで食卓に特別感が生まれます。
記念日やおもてなしの一品としておすすめです。
本商品は4本入り×2パックでのお届けとなります。
当店では、ビクトリア州と南オーストラリア州の羊を中心に使用しています。オーストラリア産羊肉を取り扱って40年以上、各地の羊肉を食べ比べてきましたが、温帯性気候と四季に恵まれたこの地域は良質な牧草が育ち、羊にとってまさに理想的な環境です。そこで育った羊は、やわらかな肉質と澄んだ旨みを備えています。
■ 注意点
・写真はサンプルです。
実際の商品を撮影したものですが、肉の見た目には個体差があります。