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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

部位別

各部位の説明付き!

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12月04日午前12:00
までの、ご注文は

2020年12月05日(土)
以降に出荷予定です。

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羊肉料理

味わい方は無限大

『急速凍結/グレインフェッド/熟成ラム/スペアリブ』403g~433g

『急速凍結/グレインフェッド/熟成ラム/スペアリブ』403g~433g
  • 冷凍

オーストラリア産のグレインフェッド(穀物肥育)のラム。世界でも評価の高いTHOMAS FOODSの最高規格「SIGNATURE」のスペアリブです。

スペアリブとは甘味のある脂がのった香り豊かで味わい深い骨付きバラ肉です。ジンギスカンではもちろんのこと、炭火焼き、煮込み、カレーなどにもお使い頂けます。


冷凍商品
販売価格 1,370円 (税込) (¥343/100g)
在庫数: 準備中
数  量
申し訳ございませんが、只今準備中です。

1本ずつカットしても。

『急速凍結/グレインフェッド/熟成ラム/スペアリブ』403g~433g

骨をもってかぶりついてください。

甘辛いたれでからめ焼き。

『急速凍結/グレインフェッド/熟成ラム/スペアリブ』403g~433g

やっぱ、てりやきもいいですね。 そのまま焼いても良いんですが、事前に蒸したり煮たりしてから焼いても美味しいんです。煮込んであら熱を取るとき、煮汁につけたまま温度を下げるとぱさぱさしないで美味しく召し上がれます。

じっくり焼いてロゼで。

『急速凍結/グレインフェッド/熟成ラム/スペアリブ』403g~433g

ラムはもともと繊維がきめ細かくてあっさりしているのが身上。だから、加熱もじっくりゆっくり加熱する。これが基本
じっくり加熱するとこんなにピンクに焼き上がります。マスタードを添えてぜひ愉しんでください。

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