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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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フランス産マトンの
フィレ肉で作った
無添加ハンバーグ

パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

部位別

各部位の説明付き!

出荷日案内

12月04日午前12:00
までの、ご注文は

2020年12月05日(土)
以降に出荷予定です。

営業カレンダー

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世界羊旅

世界1周した四代目の旅ブログ

羊肉料理

味わい方は無限大

[ラムレバー100g【肝臓】ミニブロック]

[ラムレバー100g【肝臓】ミニブロック]
  • حلال(ハラル)
  • 冷凍

鮮度抜群のレバーを衛生的に素早くカットして真空パック

鮮度の良いうちに現地で急速凍結されたラム・レバーを使いやすいサイズにカットしました。真空パックになっているのでとっても便利。しかも真空パックは冷凍焼けもせず鮮度も長持ち。

解凍も簡単


最良の解凍方法は、氷水の中にパックごと入れて3時間~4時間程度芯が無くなるまで解凍することです。
あとはスライスもよし、角切りにして串焼きにも、思い切ってステーキにも出来ます。
開封しなければ翌日もOK。
2つのブロックになる場合があります。ご了承ください。


冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 51385
    重量:100g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 2 Pt 進呈
    販売価格 220円 (税込) (¥220/100g)
    在庫数: 18パック
    数  量
    パック

    100gに合わせてカットします。

    [ラムレバー100g【肝臓】ミニブロック]

    サイズ、形はバラバラです。

    簡単な味付けでも充分です。

    [ラムレバー100g【肝臓】ミニブロック]

    味付けの基本は塩胡椒ですが、もちろんハーブを使っても良いし、臭み抜きに牛乳に付けても良いかと思います。
    私がやるときは結構流水ですこし晒してやると良い感じになりますね。
    ただもともと風味がたんぱくなのでやり過ぎると逆効果です。

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