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発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国に掲載されました。
dancyuに掲載されました。
ananに掲載されました。
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『生ラム・モモジンギスカン2人前セット(400g)』
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冷蔵
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タレ有無
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販売価格
(税込)
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|---|---|
| タレ別売り ガスパック賞味5日間 |
2,240円
(¥560/100g) |
| タレ別売り 真空パック |
2,240円
(¥560/100g) |
| たれ付き ガスパック賞味5日間 |
2,440円
(¥610/100g) |
| たれ付き 真空パック |
2,440円
(¥610/100g) |
オーストラリア産
商品コード：
51568
重量：400ｇ
温度帯：冷蔵
賞味期限：ガス5日・真空7日
ポイント：
22〜24
Pt 進呈
在庫数：
豊富
当店秘伝のジンギスカンのたれでぜひ。
創業以来延々と受け継がれてきた特製の成吉思汗のたれです。醤油をベースとしながら各種スパイスを秘密の製法で配合しています。北海道で多く食べられているようなあっさりしたたれとも違い、非常にこってりとしてこくのあるたれです。
たれ付きをご選択の場合、写真左側の2人前のたれが付きます。
秘伝ジンギスカンのたれ
●原材料名
醤油、リンゴ果汁、玉ねぎ、にんにく、酒、落花生、みりん、生姜
くるみ、黒ごま、なんばん、山椒、柚子
●アレルギー物質(28品目中)
大豆、小麦、落花生
●内容量:2人前用:85g/4人前用:170g
●保存方法:要冷蔵
●原材料名
醤油、リンゴ果汁、玉ねぎ、にんにく、酒、落花生、みりん、生姜
くるみ、黒ごま、なんばん、山椒、柚子
●アレルギー物質(28品目中)
大豆、小麦、落花生
●内容量:2人前用:85g/4人前用:170g
●保存方法:要冷蔵
大きさはこのくらいです。
フレッシュさがちがいます。
生ラムは最近主流でどこにでもあるように感じられますが、生ラムでもやっぱり種類があります。
このラムはもも肉ですから赤身が多めです。その分サッパリしています。
焼きすぎにご注意ください。
焼きすぎるとパサついてしまいますので、表面にしっかり焼き目をつければ、中はレアでも大丈夫です。
お肉は生産段階から一切冷凍することなく、当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味し、出荷当日にお切りしてお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみ頂けます。 冷凍商品と同時購入の場合は冷凍でのお届けとなります。
■ 商品の特徴
モモ肉を構成する外モモ、内モモ、しんたま、ランプを総称してモモ肉と呼んでいます。モモ肉はきめ細やかで柔らかい赤身が特徴です。脂身が少なく、クセがなく脂のしつこさもありません。
焼きすぎるとパサついてしまうため、ミディアム程度が一番美味しい焼き加減です。
当店では、ビクトリア州と南オーストラリア州の羊を中心に使用しています。オーストラリア産羊肉を取り扱って40年以上、各地の羊肉を食べ比べてきましたが、温帯性気候と四季に恵まれたこの地域は良質な牧草が育ち、羊にとってまさに理想的な環境です。そこで育った羊は、やわらかな肉質と澄んだ旨みを備えています。
■ 注意点
・できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質変化が早く、スライス後に時間が経つと風味が落ちてしまいます。賞味期限に関わらず、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しくお召し上がりいただけるタイミングです。
・写真はサンプルです。
ショルダーは肩と腕の部分にあたるため、部位によって肉の見た目や脂の量に差異があります。