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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

ハンバーグ

フランス産マトンの
フィレ肉で作った
無添加ハンバーグ

パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

羊乳ジェラート

イタリア産羊乳チーズ
ペコリーノロマーノが香る
贅沢な大人のジェラート

麻婆豆腐

四川麻婆豆腐の素と
熟成生ラム挽肉のセット
痺れスパイス付

部位別

各部位の説明付き!

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【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

胸腺は免疫を司る臓器で、子供の時にしか有りません。大人になると自然に消えていきます。老衰に関係ある臓器だと言われています。
お待たせしました。再入荷です。平成25年3月にわざわざ現地まで赴いて安全性と品質を確認した上で輸入したオーストラリア産ラムの胸腺(Sweet Breads)です。
バラ凍結
仔羊は宗教戒律で制限されない食肉です。どのような宗教の方でも召し上がって頂ける大変貴重な羊肉。しかもこの胸腺はふわふわ感が特徴の大変風味豊かなお肉です。


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • حلال(ハラル)
    • 冷凍
    商品コード: 11507
    重量:400g
    温度帯:絶対冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 12 Pt
    販売価格 1,280円 (税込) (¥320/100g)
    在庫数: 19パック
    数  量
    パック
    冷凍商品

    胸腺は英語ではsweetbreadと言います。

    【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

    古い言葉で香りのよいお肉の意味だそうです。
    たしかにふんわりとしていてほのかなミルク臭があります。

    美味しいのはカツレツなんだそうだが・・・

    【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

    胸腺の一番美味しいレシピはカツレツなんだそうです。だから、是非挑戦したかったけど、今回は焼いただけで・・。 表面に脂肪が付いていますが、指で簡単に取ることが出来ます。薄皮も面倒じゃなかったら取った方が舌触りが良くなります。

    出来ました!!

    【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

    ラム胸腺炒め。
    まじふんわりしていて熱々で美味しかった。

    衣をつけて唐揚げにしても美味しいですよ!

    【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

    サクッとした衣に、中はプリプリです!

    サイズはバラバラです。

    【ラムスウィートブレッド400g[胸腺]】バラ凍結

    オススメ商品

    [シープブレイン(脳みそ)1ケース]705g~

    [シープブレイン(脳みそ)1ケース]705g~

    在庫数: 22箱

    価格(税込) 1,830 円

    脳みそもなかなか好評です。う

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